Tento chutný, oblíbený kuřecí recept enchilada se vyrábí se zakysanou smetanou, nakrájeným kuřecím masem, houbami, paprikou, tortilly, sýrem a kořením. Začněte tento kastról asi 1 hodinu před časem. Enchiladas se pečou na vrstvě zakysané smetany a přikryjí nakrájeným sýrem.
Co budete potřebovat
- 3 šálky zakysané smetany
- 2 šálky kuře (na kostky)
- 2 plechové houby (nakrájené, vysušené, 4 oz)
- 1 ks / 4 unce zelené chiles (vyčerpaný)
- 1/4 šálku cibule (instantní mletí)
- 1 čajový lžičkový prášek
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- rostlinný olej
- 12 kukuřičných tortilly
- 8 uncí směs mexického sýra (drcený nebo Monterey Jack nebo cheddar)
Jak to udělat
- Rozložte 1 šálek zakysané smetany na spodní straně pekáče na pečení 9 x 13 palců.
- Kombinujte kuřecí maso, 1/2 šálku zakysané smetany, houby, zelené chilli, cibuli, prášek z chilli, sůl, česnek a papriku ve středním kastrolu. Vaříme na nízkém ohni, mícháme občas, až do horké.
- Předehřejte troubu na 450 F.
- V pánvi se středním ohněm, asi 1/4 až 1/2 palce rostlinného oleje, smažte tortillu na několik vteřin na každé straně nebo až změkčujte, nebo postupujte podle pokynů pro balení tortilly v mikrovlnné troubě.
- Rozložte asi 1/4 šálku kuřecí směsi podél středu tortilly; sklopte boky naplněním a položte jej na stranu na kysanou smetanu v pekáči.
- Opakujte se zbývajícími 11 tortilly a zbývající kuřecí směsí.
- Rozložte zbývající 1 1/2 šálky zakysané smetany přes plněné enchilady a pak posypeme sýrem. Pečeme po dobu 10 minut, nebo dokud se sýr nerozpálí a enchiladas se důkladně zahřejí.
Mohlo by se Vám také líbit
- Pečené kuřecí Enchiladas s lehkou omáčkou
- Kuřecí pečivo s černou fazolemi, kukuřicí a salsou
- Pečené Turecko Enchiladas recept
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 693 |
| Celkový tuk | 47 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodík | 456 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 38 g |