Klasická čínská polévka s vejcem je plná chuti, ale také kalorií. Jednoduché nahrazení vaječného bílku za celé vejce snižuje obsah tuku v této výživné polévce.
Co budete potřebovat
- 4 šálky kuřecí vývar nebo zásoby
- 2
- Vaječné bílé , lehce zbité
- 1/2 čajové lžičky cukru
- Sůl, podle chuti
- 2 čajové lžičky čínské rýžové víno nebo suché sherry, volitelné
- 2
- Zelená cibule , (jarní cibule, hřiby) pouze zelené části, tenké plátky na malé kolečka
Jak to udělat
- Ve wok nebo hrnci přineste 4 šálky kuřecí vývaru do varu.
- Přidejte cukr, sůl a rýžové víno nebo suché sherry, pokud je používáte. Vařte asi další minutu.
- Odstraňte z tepla. Postupně promíchejte vejce, míchání pouze jedním směrem. (Hůlky jsou pro to ideální, pokud je máte).
- Ozdobte zelenou cibulí a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 30 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 821 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 5 g |