Cranberry Orange Bread je perfektní směs sladké, chutné pomerančové chuti a špinavých, jasných brusinek. Samotná vůně je dost na to, aby přitahovala nejchytřejší jedlík. Je tak snadné se smíchat a vypadá naprosto krásně na stole na snídani. Je to ideální pro zimní sezónu, protože brusinky jsou svěží, ale mohou se také těšit každému ročníku. Nahraďte ho krásnou oranžovou glazurou a budete v nebi.
Je super jednoduché zdvojnásobit tento recept a udělat si bochník pro někoho, kdo potřebuje sladké vyzvednout mě. Může být také snadno zmrazen a znovu ohřát, když je připraven sloužit.
Čerstvé brusinky jsou tou nejlepší volbou pro tento chléb , ale pokud nemůžete získat, můžete vždy použít sušené, oslazené brusinky. Pokud používáte oslazené brusinky, nebudete potřebovat tolik cukru v těstíčku. V tomto chlebu je více cukru než většina typických chlebů, protože brusinky jsou tak pěkné!
Můžete také snadno tento recept na brusinky pomerančové pomeranče ! Také zvážit topping chleba s trochou cukru Turbinado (hrubý cukr cukru) vytvořit chrumkavé kůry!
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálku víceúčelové mouky (nebělené)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 6 lžící másla (nesolené, roztavené)
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1/2 šálku smetany
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku pomerančového džusu
- 4 lžíce pomerančové kůry (2 pomeranče v hodnotě)
- 1 šálek brusinek (čerstvé, hromady)
- Pro Glaze:
- 1 šálek práškového cukru
- 1 lžíce pomerančového džusu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 475 F.
- Složte suché přísady do velké misky.
- Roztavené máslo ochlaďte na pokojovou teplotu (olej může také být nahrazen). Vejce, mléko, zakysanou smetanu, vanilku, pomerančový džus, pomerančovou kůru a roztavené máslo spolu dohromady v míchací misce.
- Proveďte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Nalijte mokré přísady do studny, promícháme a vylijte.
- Kompletně kombinujte ingredience, dokud nemáte těsto, dávejte pozor, aby nedošlo k přemísťování. Smíchejte brusinky. Když sedí, lehce se zahustí.
- Namažte pánev s omáčkou nebo maslem. Nalijte těsto do pánve a rozdělte je rovnoměrně.
- Pečte bochník po dobu 25-30 minut v závislosti na troubě. Zkoušejte tolik s párátkem; pokud je čistá, je to hotovo.
- Zatímco je bochníček chlazený, protřepte práškový cukr a pomerančový džus. Jakmile se bochán ochladí, mrznou nahoře, nakrájíme a servírujeme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 259 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |