Snadno vyrobené chlebové drobky
V mém mrazáku mám vždycky chlebové drobky, protože máme rád křupavé pasty na pečené chleby. Jsou také skvělé pro použití v masovém nebo hamburském steaku , a pokud máte dost, můžete si upečení nebo oblékání .
Měkké chlebové drobky
Vezměte si starý chléb nebo rohlíky a přeměňte je na drobné chlebové pečivo, které se používají k pokládce hrnce nebo míchání na masové plátno nebo na nádivku.
Řezněte nebo roztrhněte chleb na menší kousky a nakrátko protřepejte v kuchyňském robotu, aby se drobné nebo jemné chlebové drobky.
Používejte jemné chlebové pečivo hned nebo položte zpracované drobky do zásobníku na potraviny, utěsněte a zmrazte.
Když potřebujete šálek nebo dva pro kastról nebo jinou misku, změřte, rozmrazte a používejte je.
Jemné sušené chlebové drobky
Troubu ohřejte na 325 F.
Smažte chleba na malé kousky nebo nakrájejte na kostky.
Chléb roztáhněte na plech. U ochucených drobků posypeme malým množstvím soli
Pečte chlebové pečivo v předehřáté troubě asi 12 až 14 minut nebo do sucha a lehce hnědé.
Položte drobky do zásobníku na potraviny a rozdrtíte je pomocí válcovacího kolíku nebo je zpracujete v kuchyňském robotu a připravíte jemné drobky. U italských kořeněných chlebových drobků přidejte několik pomlček sušené listové bazalky nebo oregano, vysušené petrželové vločky a pomlčku česneku pro každý šálek drobků.
Chlébové drobky uchovávejte v pečlivě uzavřené nádobě po dobu až 1 týdne, nebo je přeneste do mrazicích sáčků s uzavřeným zipem a zmrazením až 6 měsíců nebo déle.
Jak používat chlebové drobky
Chcete-li zmačkat chlebové drobky, rozetřete 2 lžíce másla v pánvi na střední teplotu; přidáme 1 šálek chlebových drobků a vaříme, mícháme, dokud nehnedíme.
Posypte suchými nebo máslovými chlebovými omáčky na omáčky a gratiny.
Použijte jemné suché chlebové omáčky, abyste přidali strukturu ke smažením, pudinkům chleba, rychlým chlebům a vdolkům a palačinkám.
Přidejte suché nebo měkké chlebové omáčky na maso nebo masové kuličky.
Posypte chlebové drobky na vycpaných paprikách.
Použijte chlebové drobky, které potřete ryby, kuře nebo maso pro hluboké smažení nebo pečení.
Vytvořte plnku směs s chlebem drobky na drůbež, houby, škeble, vepřové kotlety, nebo zeleninu.
Přidejte do strouhaného chleba trochu strouhaného parmazánu a použijte chleba na lilku nebo kuře.
Mohlo by se Vám také líbit