Toto základní pečivo nebo dresink pečiva je pečlivě pečený v máslové pánvi, ale může být také pečen v celém krému nebo kuře. Je to všestranná výplň a existuje mnoho příchutí. Zvažte přidání klobásy, žampionů nebo nakrájených jablek na dresink. Je to vynikající s vepřovými kotletky nebo s pečenou vepřovou omáčkou. Oblékání může být také vyrobeno z polovičního nebo třetinového kukuřičného chleba .
Některé rodiny přidávají do dresinky nakrájené nebo masované vařené brambory a přísady jako plátky plněné olivami plněné pimiento mohou dodat úžasnou chuť na obyčejný základní obvaz. Pod níže uvedenými pokyny naleznete některé oblíbené varianty. Oblékání se snadno zdvojnásobí na velkou večeři.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku cibule (jemně nakrájené)
- 1/2 šálek celeru (nakrájený)
- 1/3 šálku másla
- 4 šálky kostičky
- 1/8 čajové lžičky černého pepře
- 1/2 čajové lžičky soli (košer nebo chuť)
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky šalvěje
- 1/4 až 1/2 lžičky koření drůbeže
- 1 kontejner bratr (krůtí nebo kuřecí)
- 2 vejce (
- bít )
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 325 F (165 C / plyn 3). Maso vypláchněte velkým množstvím másla.
- Cukr a celer v másle upečte, dokud nebude změkčený.
- Kombinujte směs cibule s chlebem, pepřem, sůlmi, šalvějem a kořením drůbeže ve velké misce. Promíchejte vývar, dokud nebude dobře navlhčen. V tomto okamžiku před přidáním vajec ochutnejte a upravte koření.
- Přidejte rozbité vejce a promíchejte, až se dobře promíchá.
- Přenést naplněnou směs do připravené pekáče a volně utěsnit. Pečlivě pokryjte fólii fólií.
- Pečeme asi 40 minut. Odstraňte fólii a pečte ještě dalších 5 až 10 minut, dokud nezmáčknete.
* Tento recept dělá dostatek obvazů, aby se naplnil malý krůtí (8 až 10 liber), pokud se rozhodnete vařit plnku u ptáka. Pokud upečíte plnku v krůtě, ujistěte se, že ucpávka zaznamenává nejméně 165 F ve středu, než vyjme krůta z trouby. Odstraňte veškerou náplň do podávací misky. Neuchovávejte je v krůtích.
Variace
- Giblet Plutonování: Krmení krému (sekané), žaludek a srdce se vaří v 4 šálcích vody a míchá se příležitostně po dobu 1 1/2 hodiny. Přidejte játra a vařte dalších 15 minut. Naplňte vývar do misky, kterou chcete použít na omáčku z krocanů. Odstraňte maso z kostí a krčte spolu s žaludkem, srdcem a játry. Přidejte nakrájené droby do náplně a pečte podle pokynů.
- Klobáska plnka: V pánvi se středním ohněm hnědá asi 1/2 až 1 libra volně syté jemné italské klobásy nebo jemné snídaně klobásy odděleně a pak vypusťte a přidejte ji do náplně.
- Apple Stuffing: Dostijte jablko a skočte spolu s cibulí a celerem. Přidejte ji na dresink se sušenými brusinkami nebo rozinky, pokud je to žádoucí.
- Chléb a kukuřičná mouka: Vyměňte polovinu kostičky s rozemletým kukuřičným chlebem za extra chuť a texturu.
- Oyster Plumping: Přidejte 1 1/2 až 2 šálky nakrájených ústřic na nádivku, ať už vypouštění v konzervě nebo čerstvě zakalené.
- Stuffování houbami: Na cibulí a celeru smíchejte 8 uncí nakrájených čerstvých hub.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 344 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodík | 342 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 25 g |