Nejčastější starověké řecké potraviny
Co strávili dávní Řekové? Tato otázka se mi velmi líbí a vždycky se mi zdá, že se naučím něco nového, když to odpovídám.
Miluju výzkum týkající se starověkých lidí a jejich jídel. Je skvělé si myslet, že Platón nebo Aristotle by si mohli také užívat to, co teď mohu jíst. Některé potraviny, jako pastely , byly nepochybně po dlouhou dobu, ale možná nikdy nemůžeme vědět jistě o ostatních, pokud se nestane, že vyžadují přísady, o kterých víme, že starí Řekové prostě neměli přístup.
Představte si, že budete celý svůj život, aniž byste jedli rajčata.
Jaká jídla byla k dispozici starým Řekům? Jak a co jedli? Jedli jako my. Měli tři jídla denně. Probudili a snídali snídani, přestali pracovat od poledne na oběd, pak skončili večeří s večeří a možná malým dezertem.
Snídaně
Většina starých Řeků měla stejnou věc na snídani: chléb namočený ve víně. Chléb byl vyroben z ječmene , hlavním zdrojem všech chlebů ve starověku. Pravděpodobně to bylo těžké, takže víno to změkčilo a usnadňovalo jíst. Jistě, mohli použít vodu, ale kde je to zábava?
Řekové také snědli něco, co se nazývalo teganites (μαγγανίτης), který by připomínal palačinku. Ty byly vyrobeny z pšeničné mouky, olivového oleje, medu a sušeného mléka. Byly obvykle zalité medem nebo sýrem.
Oběd
Měl víc toho chleba a vína. To je ale překvapení.
Ale pili víno víc. Oběd byl považován za polední občerstvení, takže bylo obyčejné, aby Řekové jedli na poměrně lehkých věcech, jako jsou fíky , solené ryby, sýry, olivy a další chléb.
Večeře
Večeře byla a je stále nejdůležitějším jídlem dne v Řecku. Ve starověku to bylo, když se všichni shromáždili s přáteli a možná diskutovali věci jako filozofie nebo možná jen denní události.
Všimněte si, že jsem řekl "přátelé", ne "rodinu". Muži a ženy obvykle jedí samostatně. Pokud by rodina měla otroky, sloužily nejprve mužům večeři, potom ženám a pak samým. Pokud rodina neměla otroky, ženy z domu sloužily nejprve muži, pak se sami jedli, když byli muži hotovi.
Večeře byla, když byla konzumována většina jídel. Starověcí Řekové budou jíst vejce z křepelčích a slepic, ryb, luštěnin, oliv, sýrů, chlebů, fíků a veškeré zeleniny, které mohou růst. Mohou zahrnovat rukolu, chřest, zelí, mrkev a okurky. Maso bylo vyhrazeno bohatým.
O tom víně
Víno bylo hlavním nápojem starých Řeků, kromě vody. Voda byla každodenní úlohou pro ženy v domě.
Řekové pili víno na všech pokojích a během dne. Víme, že vyrábějí červená, bílá, růžová a portská vína, přičemž hlavními oblastmi výroby jsou Thasos, Lesbos a Chios. Ale starí Řekové nepiali své víno přímo. Bylo to považováno za barbarské. Všechno víno bylo nakrájeno vodou. Řekové pili pro radost z nápoje, ne s úmyslem opilosti.
Také pili kykeon, kombinace ječmene kaše, vody (nebo vína), bylin a kozího sýra v téměř shake-like konzistenci.
Dezert
Surový cukr nebyl znám starým Řekům, takže med byl hlavním sladidlem. Sýry, fíky nebo olivy rozkrájené medem poskytovaly typický konec večerního jídla.
Sparťané
Mnoho lidí se diví, co jedli Sparťané. Upřímně řečeno, strava byla strašná. Sparťané byli vycvičeni bojovníci, ale jejich jídlo zanechalo hodně, aby bylo žádoucí. Jedli něco, co se jmenuje melas zomos (μελά-ζωμός) - černou polévku v angličtině. Byl vyroben vařením některých prasečích nohou, krve, soli a octa. Mňam.