Jak semená okurka

01 z 07

O krápníky

Okurky jsou často přehlíženým jídlem. Pokud v horkém letním dni nehromadíte salát, nemusíte ani přemýšlet o tom, že byste měli zahrnovat jeden ve vašich receptech. Ale okurky mají všechny druhy zásluh.

Ve skutečnosti mohou ochlazovat krev a jsou to 95 procent vody, takže jsou také zdraví. Stisknutím plátku okurek na střechu úst na minutu se můžete zbavit špinavého dechu a mají dokonce pověst jako kocoviny kvůli jejich vysokému obsahu vitaminu B a elektrolytů, ačkoli je doporučeno, abyste jedli předtím jste se ponořil. Ať už používáte okurku, nemusíte být fanouškem jeho semen. Zde je postup, jak se s nimi zbavit.

02 z 07

Proč semená okurka?

Recepty, které vyžadují zasklizovanou okurku, obvykle hledají tuto svěží čerstvou chuť, která pochází zevnitř okurek. Semena mohou také přidávat příliš mnoho dodatečné vlhkosti na recepty, pokud zůstávají nedotčené, a semena ve velkých, velmi zralých okurkách jsou prostě nepříjemná konzumovat.

03 ze dne 07

Oloupeme okurkou

Pokud nechcete udělat salát, pravděpodobně budete chtít také odstranit kousky okurky. Použijte škrabku k odstranění tmavě zelené kůže. Nejdříve nakrájejte konce, abyste měli snadné místo k zahájení a ukončení peelingu jak s masem, tak s pokožkou vystavenou. Odstraňte kůži dlouhými proužky.

Můžete také použít ostrý nůž na odkapávání, ale pokud se použijete tuto volbu, vyvarujte se přílišné přemísťování těl okurek s kůrou. Peeling počítače s nožem je trochu umění. Cukry mohou být kluzké, obzvláště poté, co jsou vyprané, takže můžete snadno seříznout, pokud nemáte zkušenosti s odlupujícím se nožem.

04 z 07

Pomocí lžíce odstraňte semínka

Po odstranění pokožky nakrájejte okurku napůl podélně. Na začátku semenného kanálu umístěte lžičku na jednu stranu každé poloviny okurek.

05 z 07

Vysejte Semena

Levá lžička lehce přitlačte do kanálu osiva směrem dolů. Vytáhněte ji směrem k sobě a vydejte semena. Opakujte podle potřeby, chcete-li je všechny odstranit, ale většinou můžete získat všechny semena ve dvou polích. "Jemně" je zde slovo, pokud recept jste volání na okurek v kusech. Rozpadne se snadno bez jeho kůry.

06 z 07

Připravte okurku pro recept

Okurek může být nakrájený, nakrájený na kostičky nebo nastrouhaný, v závislosti na specifikacích receptury po odstranění semen. Měli byste je však použít ihned. Okurek začne oxidovat, jakmile ztratí kůži, a to ji změní.

07 z 07

Některé recepty s okurkou

Tzatziki - džem z jogurtu s okurkou - je oblíbeným řeckým. Tangy a krémová, může být použita k přízvuku grilované maso a zeleninu, nebo jako dresink na pita chleba. Chutný a křupavý okurkový salát může být velkým hithem, zejména v horkých letních měsících. Přidejte rajčata a červenou cibulku na okurkový salát na některé barvy.

Okurka je také populární složkou v jižních pokrmech, jako jsou hluboce vyprážené okurky , stejně jako ve východní Evropě a thajské kuchyně .