Dostávám četné e-maily od čtenářů, které se ptají: "Pro co Řekové jedí ... [vložte název jídlo zde]?" Odpověď zní, že ačkoli existují jisté sváteční a / nebo regionální tradice, můžete docela vyhnat jakékoliv předsudky o plánování menu.
Smíchat to!
Při plánování gréckého jídla nebo při přidávání řeckých jídel ostatním na stůl je pružnost pravidlem spíše než výjimkou. Zvažte použití nádobí je nový způsob.
- Provádění jídel předkrmů nebo mezét je dlouhým řeckým zvykem.
- Základním jídlem tradiční řecké kuchyně je jednorázová jídla kastroly - varná deska nebo trouba - zelenina, maso nebo mořské plody, které mohou být v malém množství vhodné jako příloha nebo předkrm.
- Ovoce a zelenina podávané s jídlem se nazývají saláty (dokonce i vegetariáni jako brokolice a vařené zelené plody) a mohou samostatně stát samostatně jako jídlo.
- Cookies mohou být podávány s kávou a čajem, snídaně, brunch a občerstvení.
- Slavné řecké plněné koláče (špenát, sýr a další) fungují stejně dobře jako hlavní a vedlejší pokrmy, občerstvení a večírky.
Řecké plánování menu se zřídkakdy řídí náročnými a rychlými pravidly. Oblíbené lehké večerní jídlo se může skládat z francouzských hranolků s plátky sýra feta. Moje vnučka má často kousek dortu na snídani s mlékem (neliší se od muffinu?). Nedělní jídla mohou najít stůl přeplněný pečivem, grilovaným nebo praženým masem nebo mořskými plody, dvěma nebo třemi saláty, dipy, chlebem, sýry a olivami.
Pokud je někdy otázka, jak a kdy sloužit určitému pokrmu, buďte flexibilní. Například mám rád vegetariánské gigantes fazole kastrol vyrobené s obřími lima fazole. Posloužím jako příloha, hlavní jídlo a - v malém množství na malých talířích - jako předkrm nebo meze . Také jsem byl známý, že jím studené, přímo z lednice ...
způsob, jakým jiní mohou jíst kus studené zbytkové pizzy.
Buďte tak kreativní a flexibilní. Řecká jídla, ať už jako celé jídlo nebo doplněk vaší nabídky, je vždy vynikající volbou!