Cranberry oranžové muffiny jsou tak sladké a chutné! Tam je něco tak příjemné o tart brusinky v kombinaci s sladkou a citrusovou pomerančovou chutí! Máme tak krásné vzpomínky na to, že můj Nana dělá tyto vdolečky a já, jak je hnízdíme, horké a čerstvé z trouby!
Tyto vdolečky jsou směšně snadno vyrobitelné a mohou být vyrobeny jako lahodná snídaně nebo rychlé a snadné odpolední občerstvení. Jsou mnohem přirozenější než krabice se mísí a mají méně tuku a kalorií! Můžete řídit, co jste vložili do vdolky, nahrazením odstředěného mléka za plnotučné mléko nebo použitím různých olejů. Milujeme plnotučné mléko a máslo, takže budeme vždy držet ty v mých vdolečcích !
Cranberry Orange muffiny jsou také velmi snadné k pečení a pak zmrazit. Vzhledem k tomu, že jsme rodina dvou, je pro nás těžké jíst 12 vdolky za dva nebo tři dny, než zůstanou čerstvé. Nechte muffiny úplně vychladnout. Pak je umístěte do plastových sáčků a zmrazte je až na tři měsíce. Když jste připraveni na muffin, jednoduše ho roztřepete v toasteru nebo ho roztřepete, masírujete a hodíte do horké pánve!
Muffiny samozřejmě velmi dobře vycházejí ze slaniny a některého lahodného másla nebo z jiné zdravé marmelády.
Co budete potřebovat
- 6 polévkových lžítek nesoleného másla (roztavený)
- 1/2 šálku smetany
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 velké vejce
- 1 1/3 šálku vše potřebné mouky
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/3 šálku pomerančové marmelády
- 1 šálek sušených slazených brusinek
- Volitelně: oranžová kůra
- Volitelně: šumivý cukr
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Složte suché přísady do velké misky.
- Ujistěte se, že roztavené máslo ochlazené na pokojovou teplotu (olej může také být nahrazen). Vejce spolu, mléko, zakysanou smetanu, vanilku, marmeládu a roztavené máslo dohromady v misce.
- Proveďte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Nalijte mokré přísady do studny, promícháme a vylijte.
- Kompletně zkombinujte ingredience, dokud nemáte těsto, dávejte pozor, abyste se příliš nemíchali. Smíchejte brusinky. Když sedí, lehce se zahustí.
- Řeďte panvici na muffin s papírovými kelímky nebo namažte muffinové jamky maslem nebo canola sprejem. Naplňte plechovky na 2/3 plné. Před pečením můžete také vložit muffiny šumivým cukrem.
- Pečeme muffiny po dobu 25 minut. Nasuňte nůž kolem okraje vdolečků a uvolněte je, pokud nepoužíváte papírové kelímky.
- Podáváme ještě teplé!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 263 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |