Čerstvé, pikantní kombo citronu a petržela nazývá chemichurri - víceúčelovou argentinskou koření / marinádou / omáčkou. Přidání sójové omáčky dává steakům také umami podporu. Chuťová směs znamená, že tyto steaky hrají dobře se širokou škálou mezinárodní kuchyně, včetně jihoamerického, asijského a středomořského.
Udělat to jídlo: Podáváme vedle grilované zeleniny a Quinoa s černými fazolemi, kukuřicí a cuketa . Nebo jít s Rainbow Slaw a bez mléčných výrobků Cornbread .
Tipy: Steak není jediná věc, která chutná s touto marinádou! Vyzkoušejte to na drůbeži, ryby, vegetariáni nebo dokonce tofu.
Potřebujete pomoc na grilování? Podívejte se na grilování a grilování Expert Derrick Riches 'užitečné krok-za-krokem pokyny pro dosažení steak dokonalosti .
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 velký citron (šťavnaté, čerstvě vymačkané)
- 4-5 lžící sójové omáčky
- 3 stroužky česneku (oloupané, rozbité a jemně nakrájené)
- 1/4 šálku petrželky (čerstvé, jemně nakrájené)
- 3-4 stehna na oční stehno (nebo jiný oblíbený řez)
Jak to udělat
1. Steaky umístěte do hluboké misky, která je dostatečně velká, aby byla v jedné vrstvě. Nebo je umístěte do velkého plastového sáčku se zipem.
2. V malé misce nebo kapalné odměrné šálku ošlehněte spolu olivový olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku, česnek a petržel. Nalijte steak. Marinujte, zakryjte nebo utěsněte, v chladničce po dobu nejméně 2 hodin nebo přes noc.
3. Předehřátí grilu. Když je velmi horké, barbecue steaky do požadovaného stupně shody.
Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 1,208 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 13 g |