Co budete potřebovat
- 1 velká cibule, rozřezaná a nakrájená na plátky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 velké jablka, oloupané, plněné a nakrájené na kostičky
- 2 šálky jablečné šťávy
- 1 lžíce octa
- 4 lžíce světle hnědého cukru
- 2 liber studené balení zelí, opláchnuté a dobře odvodněné
- 2 libry uzená klobása, jako je andouille, kielbasa nebo kuřecí jablečná klobása
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 čajovou lžičku kmínových semen, nebo na chuť, nepovinné
Jak to udělat
Ohřejte troubu na 425 F.
- Ve velké pečicí troubě nebo v holandské troubě na středně vysokém teple, cibuli a plátky uzeniny v rostlinném oleji, až cibule je zlatá a klobása lehce zbarvená, asi 5 až 7 minut.
- Přidejte jablka a smažte o 1 minutu déle.
- Přidejte jablečný džus, ocot, hnědý cukr, zelí a papriku.
- Přidejte kmín semena, pokud používáte.
- Obalte a pečte po dobu 1 hodiny.
- Podávejte s křupavými rolky nebo sušenkami a házeným salátem.
Slouží 8 až 10.
Další recepty
Paula's Smoked Sausage Stew
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 221 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 1,201 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 17 g |