01 ze dne 09
Vytvoření halibutského balíčku - položte vše
Vytvoření halibutského balíčku pro gril - první krok. Derrick Riches Při přípravě grilovacích balíků je nejlepší, aby bylo vše společné a připravené k sestavení. Pro tento paket máme pěkný kus halibuta rozřezaný na čtverec. Nakrájejte ryby, špičku s cibulí a paprikou a mrkejte s ochucenou máslovou omáčkou. Takže zde máme všechny ingredience a několik listů hliníkové fólie. Kousky fólie by měly být dostatečně velké, aby se sklopily a zcela zakryly halibut. Ujistěte se, že jste vytvořili vzduchotěsný balíček, který by udržoval chuť.
02 ze dne 09
Připravte ryby
Vytvoření baletu halibuta pro gril - Druhý krok. Derrick Riches Nezapomeňte, že balení je uzavřeno a že kořením zůstanou s rybami a ne odtoky, jako kdybyste byli právě otevřeni grilování. Takže nechte koření na světle, ale určitě sezóny ryby.
03 ze dne 09
Přidání zeleniny
Vytvoření baletu halibuta pro gril - třetí krok. Derrick Riches Skvělá věc o grilování paketů je, že můžete přidat své oblíbené ingredience, jako je cibule a zelené papriky. Stejně jako kebaby chcete přidat zeleninu, která bude vařit přibližně ve stejnou dobu jako maso, které používáte.
04 ze dne 09
Přidání vlhkosti
Vytvoření halibutského balíčku pro gril - čtvrtý krok. Derrick Riches Navzdory skutečnosti, že jsou pakety utěsněny a že veškerá vlhkost z ryb je držena uvnitř, stále potřebuje dodatečnou vlhkost. To je tato vlhkost, která se bude parní jídlo přes celou cestu. Tato pára rovnoměrně rozděluje teplo a váš paket je účinným zařízením na vaření. Vyzkoušejte jednoduchou směs, jako je citronová šťáva, roztavené máslo, česnek, oregano a malé bílé víno.
05 ze dne 09
Skládání balíčku
Vytvoření baletu halibuta pro gril - Krok 5. Derrick Riches Vyjměte protilehlé strany fólie z hliníkové fólie, abyste se setkali uprostřed. Stiskněte je společně nahoře a sklopte (nebo sklopte) dolů, dokud nedosáhnete potraviny. Chcete, aby byl paket těsný, ale nezapomeňte ho přehánět.
06 z 09
Skládání balíčku
Vytvoření halibutského balíčku pro gril - Krok šest. Derrick Riches Nyní přetáhneme balíček a složte konce nahoru a paketu, dokud nebudete mít pěkné, elegantní malý čtverec, který je vodotěsný (nebo téměř tak).
07 ze dne 09
Grilování balíčku
Vytvoření baletu halibuta pro gril - krok sedm. Derrick Riches Grilování paketů je snadné, ale není odolné. Můžete vypálit, co je uvnitř, pokud nejste opatrní. Typicky bude fólie spálit, když jídlo uvnitř hoří. Chcete-li grilovat pakety, zvýšte teplotu na středně vysoký a umístěte je na grilu. Potřebujete vařit pakety asi 5 až 7 minut na stranu.
08 z 09
Otočení paketu
Vytvoření baletu halibuta pro gril - krok osmé. Derrick Riches Při manipulaci s horkými pakety byste měli pracovat opatrně. Součástí tajemství, jak je dokonalé, není přetahování paketu. Jemný (ne špičatý) pár kleští je ideální pro otáčení, pohyb a vyjímání balíků na grilu. Jakmile jsou pakety hotové (asi 5 až 7 minut na stranu pro rybí balíčky), vyjměte je z grilu. Vzhledem k tomu, že pakety jsou utěsněny, teplo zůstane uvnitř, takže se nemusíte obávat, že by se tato ochlazení příliš rychle. Ve skutečnosti budou i nadále vařit z grilu, takže je nenechte sedět příliš dlouho.
09 z 09
Otevření paketů
Vytvoření halibutského balíčku pro gril - krok devět. Derrick Riches Voda v kapalné formě nezvyšuje teplotu vaření. Steam může být o dalších stovkách stupňů. Při otevírání grilovacích balíčků je důležité, abyste velmi dobře dbali na to, aby vám pára unikla předtím, než začnete vykopávat. Slouží k obsluze grilovacích balíků podle vašich představ, ale uvolněte páru před tím, než je představíte rodině nebo hostům.