10 nejlepších receptů

Oxtaily jsou ocasem krávy. Možná to není řez hovězího masa, o němž si obvykle myslíte, že použijete, ale pokud přeskočíte, budete opravdu chybět - dělají skvělé polévky a dušená masa.

Zde je 10 vynikajících receptů na polotovary, polévky a hlavní jídla. Vyberte si z jídelníčku duše, španělského koníčka a východoevropských receptů.

Máte-li potíže s nalezením oxtailů ve vašem národním prostředí, můžete nahradit masový telecí nebo hovězí krk, krátké žebro, stopku nebo jiné různé polévkové kosti, ale neočekávejte, že je to tak silná chuť. Stejně jako u jiných receptů, můžete je upravit tak, aby vyhovovaly potřebám a chuti vaší rodiny.

• 01 z 10

  Bramborový dortík

  Pokud se jen učíte, jak vařit šťávu, nemůžete se pokazit s tímto receptorem na dušenou ošálku. Vysvětluje, jak tento maso nakrájet extrémně pomalu, aby to bylo hezké a šťavnaté.

• 02 z 10

  Country Oxtails večeře

  Tato kombinace oxtailů, červeného vína, omáčky Worcestershire, koření a zeleniny zajišťuje lahodné rodinné jídlo. Budete chtít připravit na večeři večer předtím, ale také dovolit čas před večeří přidat zeleninu do misky.

• 03 z 10

  Zahradní ječmenová polévka

  Oxtail polévka je komfortní jídlo v jeho absolutní nejlepší. Začnete tuto polévku v crockpotu (což pomáhá zpříjemnit maso) a pak ho vařit na sporáku. Plánujte alespoň na celý den, aby to uvařil ... ale bude to úplně oplatí.

• 04 z 10

  Východoevropská koktejlová polévka

  Zde je další verze polévky z ječmenného ořechu, který se vypravuje z východní Evropy. Je to podobně jako recept na crockpot výše, ale obsahuje méně zeleniny a trvá méně času.

• 05 z 10

  Crockpot Oxtail Stew

  Doba příprav na tento vydatný guláš je doslova asi 15 minut, takže pokud necháte něco ráno navíc, můžete přidat všechny ingredience na crockpot a mít večeři pro večeři v noci.
  

• 06 z 10

  Braised Oxtails Soul Jídlo

  Kombinace dušených oxtailů s mrkví, pařeništěm a řepou zajišťuje lahodnou duši. Podávejte tento recept rýži nebo bramborovou kaší.

• 07 z 10

  Italská kýta (Guazzetto)

  Guazzetto znamená v Itálii "potřené víno" a tento guláš obsahuje zdravou dávku červeného vína. Italská hovězí guláš se tradičně podává nad těstovinami (ačkoli bramborová kaše, polenta nebo dokonce i kostky chleba budou dělat špetkou).

• 08 z 10

  Anglický koktejl

  Vzhledem k tomu, že krávy mají chvost v každé zemi, není divu, že najdou také recepty z celého světa. Anglický steak olova obsahuje anglickou hořčici a suchou sherry (pokud dáváte přednost) namísto červeného vína.

• 09 z 10

  Španělské Oxtails v Sherry omáčce

  Angličané nejsou jediní, kdo používají sherry se svými dravci. Tento špenátový recept se vaří v tlakovém sporáku a má být podáván s domácími opečenými bramborami.

• 10 z 10

  Ocelová polévka s dušenou zeleninou a bílou fazolemi

  Umožněte spoustu času, aby byly tři složky tohoto lahodného jídla: hovězí guláš, dušená zelenina a bílé fazole. Je to konečné vydatné zimní pohodlí.