Na stravě syrových potravin? Surová polévka se může zdát trochu mimo krabici, ale počkejte, dokud nedopustíte lžíci na tento slaný výživný syrový krém brokolicové polévky. Brokolice se mísí s kešou, aby se vytvořila smetanová struktura, zatímco bylinky a koření vytvářejí chuť, kterou vaše patro bude okamžitě rozpoznat. Změňte bylinky podle toho, co máte po ruce. Pokud tuto surovou výživnou polévku okamžitě podáte, bude dokonce trochu teplo ze směsi!
Podívejte se také na: Jednodušší recepty surové potraviny
Co budete potřebovat
- 3 šálky brokolice (florety)
- 1 šálek brokolice (stonky, nasekané, odstraněné hrubé kůže)
- 1 1/2 šálky vody
- 2 lžíce citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1/2 šálků kešu (surové)
- 1/2 šálek celeru (nakrájený na plátky)
- 1/4 šálku cibule (nasekaná žlutá nebo červená)
- Nepovinné: 1 strouhaný česnek
- 1 lžíce kopru (čerstvé nebo 1 lžička sušeného kopru)
- 1 čajová lžička rozmarýnu (čerstvá nebo 1/2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu)
- 1 lžíci petrželky (čerstvé nebo 1 čajová lžička sušené petrželky)
- 1 čajová lžička tymiánu (čerstvá nebo 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu)
- 1 polévková lžíce
- nama shoyu
- 2 lžíce droždí (
- nutriční )
- 1/2 čajové lžičky soli (moře)
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky drcené červené papriky nebo kajen)
- 1/2 čajové lžičky celeru
Jak to udělat
Umístěte všechny ingredience do mixéru a míchat 30 až 40 sekund nebo dokud nedosáhnete krémové konzistence. Možná budete chtít přidat trochu více vody. Podávejte okamžitě. Pokud jste v chladničce, můžete před podáním zahřát polévku na pokojovou teplotu. Ozdobte si surový krém brokolicové polévky s extra čerstvým koprem.
Stejně jako učinit domácí syrové veganské lahůdky? Zde je několik dalších surových veganských receptů, které můžete vyzkoušet:
- Domácí sušené lněné krekry v sušičce
- Surový veganský lotus a nori gurmánský salát
- Surovina receptu kukuřičné lupínky
- Surový receptura "rýže" z karfiolu
- Pokrutý okurkový salát
- Domácí surová čokoláda
- Snadné domácí syrové polevy (ano, poleva!)
- Jak si vyrobit syrový syrový sýr
- 7 úžasných surových salátů
- Nejlepší surové recepty na dezerty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 183 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 651 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 9 g |