Surové lněné semínko krekry jsou populární snack pro ty na syrové potravy stravy. Dokonce i když se snažíte zahrnout více lněného semínka do vaší stravy nebo více syrových potravin, zkuste tento dehydratovaný lněný semínkový křupavý recept na uspokojivou krizi. Lahodové crackery jsou skvělé se surovou salsou, surovým guacamolem nebo surovým hummusem (na obrázku). Rád bych přidal cesnakovou sůl k mým lněným krekreům, ale to nemusí být vhodné pro ty, kteří mají 100% stravu v surovém jídle.
Chcete přidat některé vegetariáni do vašich lněných krekrů? Přidejte trochu nastrouhaného mrkve, cuketa nebo co máte na ruce.
Pokud se vám líbí tyto surové lněná krekry, můžete také zkusit udělat tyto podobné suroviny kukuřičné lupínky.
Co budete potřebovat
- 2 šálky celých lněných semínek
- 2 šálky vody
- 1/4 šálku
- tamari (nebo Braggs Liquid Aminos nebo
- nama shoyu surová sójová omáčka )
- Mořská sůl podle chuti
Jak to udělat
- Ve středně velké misce zakryjte kousky lněného semínka vodou a nechte nasáknout po dobu nejméně 1 ½ hodiny. Voda se změní na gelatinous goo.
- Zkontrolujte směs a v případě potřeby přidávejte další množství vody. Chcete, aby směs byla gooey, ale ne tekoucí, a ne příliš hustý.
- Míchat tamari, tekutou Aminos nebo nama shoyu omáčku, mořskou sůl a čerstvé bylinky. Můžete také získat kreativitu a přidat některé další příchutě - stříkačkou z limetkové šťávy, mletého zázvoru, chilli nebo kajenského pepře - v závislosti na vašem vkusu.
- Rozložte směs o tloušťce 1/8 palce na paraflexovém nebo teflexovém listu vašeho dehydratátoru.
- Nastavte dehydrator na 110 F a dehydratujte 4-6 hodin.
- Otočte směs a dehydratujte další 3 - 4 hodiny. Pokud se vám líbí chrumkavý a chrumkavý cracker, dehydratujte trochu déle. Líbí se mi moje lačničky oříšky trochu chewier, tak jsem je dehydratovat o něco méně.
- Po ukončení dehydratace rozlomte nebo nakrájejte krekry na kusy.
Surové crackery z lněného semínka jsou vynikající svačinou samy o sobě nebo podávané se surovou salsou , guacamolem, surovým humusem nebo jiným ponořením surových potravin .
Viz též:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 5 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 339 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |