Tento lehký grilovaný losos může být fixován lososovými steaky nebo filety. Kokrtil, česnek a citronová marináda ochucují losos a působí jako omáčka.
Grilujte losos na naolejovaném grilu nebo grilu na uhlí nebo vařte rybu ve varné pánvi.
Plánujte nechat losos marinovat v chladničce 1 až 2 hodiny před vařením. To dělá báječné jídlo s horkou vařenou rýží nebo jednoduše sloužit filé se salátem. Hrachové pyré jsou vynikající zeleninovou miskou s lososem.
Co budete potřebovat
- 4 lososové steaky nebo filety
- Pro Marináda:
- Šťáva z 2 citronů (asi 1/4 šálku)
- 1 lžička citronové kůry
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíci čerstvého kopru (nakrájené) nebo 1 lžičku sušeného dillweedu
- 1 strouhaný česnek (mletý)
Jak to udělat
Umístěte lososa do mělké, nereaktivní nádoby. Kombinujte ingredience marinády; nalijte losos. Zakryjte a chraňte 1 až 2 hodiny.
Odstraňte losos z marinády a nalijte marinády do hrnce a přivedete k varu. Odstraňte z tepla a odložte jej.
Grilujte losos přímo nad středními uhlíky, pečeme s vařenou marinádou, po dobu asi 4 minut na každé straně nebo dokud se ryby nevlídnou.
Další recepty
- Hořčice a panko křupavé lososové filety
- Jednoduchý pečený losos s česnekem a petrželkou
- Jednoduchý pečený losos s medovou citrusovou glazurou
- Jak vyrobit lahodné grilované lososové housky
- Grilované lososové nebo steaky z tuňáka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 265 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 51 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 20 g |