Stravovací lístek na vejce je ideálním místem pro snídani nebo víkendové snídaně nebo brunch. Stravu na snídani si můžete připravit již v noci, takže vše, co musíte udělat, je vyjmout z lednice a popadnout ji v troubě ráno. Zahrajte si snídani s plátkem čerstvého ovoce nebo bobulí a šunkou, klobásou nebo slaninou, pokud se vám líbí.
Jedná se o jednoduché a chutné pokrmy se snídaní ve stylu Tex-Mex, vyrobené ze zelené papriky, vajec a sýra. Je to bezmasá kastrolka, ale je natolik všestranná, že přidává nebo nahrazuje ingredience, jak se vám líbí. Nebojte se přidat čerstvé nebo nakrájené čerstvé rajčata na vrchol těsně před pečením, nebo použijte některé červené papriky chilli pro další barvu. Můžete také přidat nějakou snídani nakrájenou šunku nebo rozemletou slaninu nebo klobásu po sýrových vrstvách pro slušnější kastrol. Přidejte do kastrického mlýna ještě nějaký extra nakrájený sýr asi 5 minut, než bude hotové.
Tento recept je dost pro čtyři lidi. Dvojitý recept a pečeme ho v 2-litrovém pekáči pro větší rodinu.
Co budete potřebovat
- 6 velkých vajec
- 1/2 šálku půl a půl (nebo těžký krém)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1 (4-unce) můžete nakrájené zelené chilli papričky, vyčerpaný
- 1 šálek drceného cheddar jack sýra (nebo směs mexického stylu)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Mírně máslo pekáč nebo talíř.
- Ve střední misce kombinujte vejce, půl a půl nebo krém , sůl a pepř; smíchejte směs, dokud nebude hladká a dobře promíchaná. Míchat zelené chilli papričky.
- Nakrájeme nakrájený sýr na dně připravené mísy na pečení a pak přelijeme vaječnou směs přes rozemletý sýr.
- Pečeme pekáč po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nedojde k nastavení.
- Je-li to žádoucí, pečlivejte jednu minutu nebo dvě na hnědouku.
Tipy a variace
- Pokud máte rádi extra teplo, použijte část sýrového pepře.
- Posypeme asi 1/2 šálku nakrájených rajčat přes kastroly předtím, než půjdeme do trouby, nebo ji topíme plátky rajčat.
- Do vaječné směsi přidejte slané houby se slanými papričkami.
- Do vaječné směsi přidáme nakrájenou cibuli.
- Přidejte asi 1/4 šálku nakrájené šunky a některé jemně nasekané cibule papriky na vejce a vynechte papriku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 199 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 318 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 9 g |