Tento rebarborový koláč je zakončen směsí máslové kořeněné ovesné drti. Podávejte tento skvělý ochutnávkový koláč s kopečkem zmrzliny pro dokonalý jarní nebo letní dezert.
Rebarbora je také známá starým jménem "koláčová rostlina" a je snadné pochopit proč. Rebarbora je již dlouho oblíbeným jara pro koláče, omáčky a dezerty.
Co budete potřebovat
- 1 9-palcový plášť (bez bavlny)
- 1 1/2 liber rebarbory
- 1/3 šálku vody
- 3 lžíce univerzální mouky
- 3/4 šálku cukru
- Volitelně: Několik kapek červené barvy potravin
- Pro Topping
- 1/4 šálku másla (pokojová teplota)
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1/3 šálku ovesu (staromódní válcování)
- 1/2 čajové lžičky skořice (zem)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Připravte plástovou kostku nebo rozmrazte mraženou koláčovou kostku.
- Ořízněte a opláchněte stopky rebarbory.
- Řezněte velké stonky do poloviny podélně. Kousky řeřicha nakrájené na kousky napříč v délce 1/2 až 1 palce.
- Kombinujte řezané rebarbory a vodu ve středním kastrolu.
- V malé misce spojte 3 lžíce mouky a 3/4 šálku cukru, míchání až do dobře promíchané; přidat ke směsi rebarbory. Dobře promíchejte a přiveďte jen do varu.
- Snižte teplo na středně nízký. Zakryjte kryt, ale nechte kryt otevřený, aby unikl pára a pokračujte v vaření asi 5 minut, nebo jen do chvíle, kdy je kůží.
- Pokud je to žádoucí, přidejte trochu červené barvy potravin, aby byla náplň barevnější. Lžíce se plní do připraveného plátku.
- S mixérem pečiva nebo prsty kombinujte přísady, dokud nejsou smíchány a drobivé.
- Posypeme přes vrchol koláče. Pečte po dobu 35 až 45 minut, dokud se topping nezavede a náplň bude bublinková.
Komentáře čtenáře
- "Tento koláč je lahodný! Náplň má houževnatost, která je dobře doplněná sladkým pokryvem." Libra a polovina rebarbory se rovná asi 6 šálkům pro ty, kteří nemají kuchyňskou váhu. koláč, takže jsem ho vařil na 375 ° F po dobu 45 minut. Pokusím se zkusit 400 stupňů na 35 až 40 minut příště, protože si myslím, že to bude znamenat ještě křehčí spodní kůru. " Loretta
- Můj manžel miluje rebarborový koláč, ale neměl pro mě recept. Drobivý vrchol to úplně udělal! Přidala jsem do směsi cukru ještě trochu mouky, aby se vnitřek vytvořil trochu víc - poprvé, když vyšla trochu tenká. Ale kromě toho to bylo fantastické! Úplně dodržujte tento recept v knihách! Včera jsem udělal jeden a byl požádán, aby to dnes byl znovu! CR
Mohlo by se Vám také líbit