Tyto slané houby jsou dokonalým doprovodem k grilovaným steakům. Můžete si je připravit poté, co steaky z grilu a odpočinku, nebo jednoduše používat plynový grilovací hořák a vařit obě současně.
Ať tak či onak, skončíte s fantastickou topničkou na steaky. Tyto houby jsou vynikající, aby byly podávány samostatně, takže bez ohledu na váš záměr budete s touto miskou potěšeni.
Co budete potřebovat
- 1 libra / 450 g
- Huby Crimini , vyčištěné a nakrájené na plátky
- 2 hřebíček
- česnek , mletý
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- 2 lžíce / 30 ml bílého vína
- 1/4 šálku / 60 ml nasekané ploché listové petrželky
- 1 čajová lžička / 5 ml
- worcestrová omáčka
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml jemného prášku chilli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml cibulového prášku
Jak to udělat
- Vyčistěte a nakrájejte houby na husté plátky (asi 4 plátky na hubu).
- Zahřejte olivový olej na pánvi a přidejte houby. Smažte česnek, sůl, pepř, chilli prášek a cibuli.
- Snižte teplo na středně nízké a nechte houby vařit po dobu 5 až 7 minut.
- Teplotu opět zahřejte na středně vysokou teplotu po dobu 1 minuty a poté přidejte bílé víno a omáčku Worcestershire.
- Ponechte směs na bublinku 1 až 2 minuty a míchání hub na plášť.
- Vypněte teplo a přidejte petržel. Podáváme na steak nebo použijeme jako přílohu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 245 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |