Tyto měkké borůvky se snadno mísí a hnějí s použitím pekařského stroje a dělají skvělou snídani nebo brunch chleba. V rolkách jsem použil sušené borůvky a já jsem je naplnil jednoduchou vanilkovou polevou. Podívejte se na odborné tipy pro snadnou zmrazení sýrového sýra.
Tvarování válců je rychlé. Stačí tahat těsto do kuliček a umístit je do pánve vedle sebe. Jsou skvělé s polevou a jeden člověk navrhl vaření vajec a posypání skořicového cukru.
Vezměte pánev z těchto vytažených borůvkových rohlíků do kanceláře nebo do hrnce.
Co budete potřebovat
- 1 šálek mléka (pokojová teplota)
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3 1/2 šálky všestranné mouky
- 1/3 šálku cukru
- 1 lžička soli
- 4 lžíce másla (změkčené, v malých kusech)
- 1 polévková lžíce aktivního suchého droždí
- 3/4 až 1 šálek borůvek (sušené)
- 1 čajová lžička skořice
- 1 lžíce vody
- 1 velký žloutek
- Pro vanilkovou lakování:
- 1 1/2 šálku cukrářského cukru
- 1 lžíce másla (roztavené)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 polévkové lžíce vody (horké nebo mléko, plus více pro konzistenci)
Jak to udělat
- V misce rozmlákněte mléko s vajíčkem a vanilkovým extraktem.
- Do nádoby na pečení chleba v pořadí navrženého výrobcem stroje přidejte mléčnou směs, mouku, cukr, sůl, máslo a kvasnice.
- Spusťte stroj na cyklu těsta. Přidejte borůvky a mletou skořici.
- Namažte 9-palcovou kulatou pekáč.
- Otočte těsto na měkký povrch a namačte ho. Několikrát je hněte, přidáním trochu více mouky, pokud je to zapotřebí, aby nedocházelo k tomu, aby se na povrchu a ruce držely.
- Formujte těsto do 16 rovnoměrných kuliček a umístěte je vedle sebe do připravené kulaté pánve. Zakryjte pánvi kuchyňskou utěrkou a nechte kotouče stoupat v místě bez tahů po dobu 40 minut.
- Troubu ohřejte na 350 F.
- V malé misce rozmlákněte vodu a žloutku. Smíchejte směs přes vrcholy válců.
- Pečeme rolky po dobu 20 až 25 minut, nebo až vrcholy jsou zlatavě hnědé.
- Odstraňte roličky do stojanu a nechte je vychladnout po dobu 5 až 10 minut při přípravě námrazy.
Připravte Icing
- V misce kombinujte cukrářský cukr s roztaveným máslem a 1 čajovou lžičkou vanilkového extraktu. Přidejte 2 polévkové lžíce horké vody nebo mléka, nebo dostatek, abyste dosáhli dobré konzistence.
- Přeneste role z pánve do stojanu. Do podstavce vložte list papíru z fólie nebo vosku.
- Zmrzněte polevu nad teplými válci.
Expertní tipy
- Smetanové smetanové sýry : V misce kombinujte 3 oz. Změkčeného smetanového sýra s 1 1/2 šálkem cukrovinek cukru, 2 lžičky zmáčeného másla a dostatek mléka nebo půl a půl, abyste dosáhli dobré konzistence pro mrholení nad teplé role.
- Vyměňte sušené borůvky za sušené brusinky nebo rozinky.
Mohlo by se Vám také líbit
Crock Pot Caramel Pecan Sticky Buns
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodík | 140 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |