Bruselové klíčky s dušenými rajčaty

Růžové klíčky jsou pestré a chutné s jednoduchým přidáním dušených rajčat. Rajčata, paprika a koření se přidávají na čerstvé klíčky.

Jedná se o překvapivě rychlou přípravu a dělá vynikající přílohu s téměř každým jídlem.

S růžičkovými klíčky, čerstvějšími, tím lépe. V závislosti na sezóně můžete najít, že jsou prodávány na stonku.

Miluju tuto kombinaci. Je to pěkná alternativa k těžším gratinám růžičkových klíček . Nebo vyzkoušejte tyto rychlé bruselské klíčky se slaninou . Jsou také báječné pražené s česnekem nebo s podzimní zeleninou .

Co budete potřebovat

Umyjte růžičkové klíčky důkladně. Odstraňte všechny volné nebo změkčené vnější listy nebo jiné, které vykazují známky poškození hmyzem. Rozkrojte růžičkovou kapustu na polovinu, nebo pokud je velká, do čtvrti.
Ve středním kastrolu spojte dušené rajčata, papriku, oregano a čerstvě mletý černý pepř Chuť a přidejte sůl podle potřeby. Přineste k varu na středním ohni; zakryjte a vařte 5 minut.
Přidejte připravený růžičkový kel. Zakryjte a pokračujte v vaření přibližně 10 až 15 minut, nebo dokud nejsou klíčky citlivé.

Bruselové výhonky Obecné tipy

Menší klíčky jsou jemnější než velké a jasnější zelená barva je nejlepší.
Klíčky s mnoha volnými listy jsou pravděpodobné.
Ponořte se do studené, slané vody asi 10 až 15 minut před vařením, abyste je trochu zjemnili.
Řezání "X" v každém konci stopky urychlí vaření.
Konce stonku by měly být jemné a snadno propíchnuty vidličkou.
Šlehané nebo nakrájené opečené mandle doplňují chutě bruselských klíček pěkně.

Mohlo by se Vám také líbit

Bruselové klíčky Gratin s bílou omáčkou

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)