Tyto měkké sladké bramborové sušenky jsou osvěžující změnou tempa a jsou vyráběné vlhké a chutné se sladkými brambory a několika kořeními.
Sladké bramborové sušenky jsou skvělé se šunkou nebo vepřovou večeří, nebo je podáváme na snídani s jablkovým želé nebo vaší oblíbené konzervy. Pokud používáte konzervované brambory pro recept, ujistěte se, že před tím, než je vypijete, vypijete přebytečný sirup.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 3 lžíce baleného hnědého cukru
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/8 lžičky sódy na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky
- skořice
- 1/8 čajové lžičky mleté noviny
- 5 lžící chlazeného másla, nakrájíme na kusy
- 1 šálek vařené sladké brambory
- 1/3 šálky podmáslí
- 1 lžíce másla roztaveného
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 400 F.
- Řádek na pečení přikryjte papírem na pergamen nebo silikonovou podložkou nebo stříkáním sprejem na pečení.
- Ve velké misce míchat mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, sódu, sůl a koření, dokud se dobře nespojí.
- S cukrářským mixérem nebo prsty pracujte v 5 lžících másla, dokud směs není rozdrcená.
- V jiné misce nebo velkém poháru kombinujte sladké brambory a podmáslí, dokud nejsou dobře smíchány. Přidejte do suchých ingrediencí a promícháme je vidličkou a vytvoříme měkké těsto.
- Vydejte se na moučnou plochu a hnětejte 3 až 5 krát, abyste vytvořili soudržné těsto.
- Patte do kruhu o tloušťce 3/4 palce a vystřihněte sušenky s kulatými nebo čtvercovými řezáky.
- Usaďte sušenky na pečící list a kartáč s roztaveným máslem. Pečeme asi 12 až 14 minut, nebo dokud vrchy sušenek nebudou zbarveny.
Dělá asi 15 sladkých bramborových sušenek.
Nabídka návrhů
- Jedná se o lahodnou sušenku, kterou můžete podávat s večeří zapečené šunkou nebo dělat malé sendviče s plátky šunky. Byli by skvělí i s omáčkou z krémové šunky.
- Sušenky také dobře jdou s vepřovou pečenou, kotletem nebo smaženým kuřecím masem
- Podávejte je na snídani s marmeládou, želé, sirupem nebo vaší oblíbené konzervy.
- Vystřihněte sušenky a pečte je na koláč na chilli.
Expertní tipy
- Sušené ovoce mohou být vystřiženy a zmrazené. Usaďte je na plech a vložte nádobu do mrazničky. Když sušenky jsou pevné, vyjměte je do tašky se zipem. Utěsněte tašku a štítek s názvem a datem. Pečeme zmrazené sušenky podle pokynů, ale do doby pečení přidáme asi 3 až 4 minuty.
Recept na chléb sladké bramborové chleby
20 receptů na světlé, pečené domácí sušenky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 95 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 214 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |