Tyto měkké, lahodné sladké bramborové kvasnice se v pekárně hnějí, což je připraví, připraví a pečou.
Jednoduchá kombinace ingrediencí činí asi 2 tucty oddělovacích válců. Nemusíte mít stroj na pečení chleba, aby se tyto role. Těsněme těsto ručně nebo s míchačkou, pokud chcete.
Co budete potřebovat
- 2 středně sladké brambory (1 šálek, pyré)
- 3/4 šálku mléka
- 3 polévkové lžíce másla (roztavené a extra na horní roli z trouby)
- 1 velké vejce (zbité)
- 4 šálky univerzální mouky (
- 18 uncí )
- 4 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 2 1/4 čajové lžičky aktivního suchého droždia
Jak to udělat
- Oloupejte 2 středně sladké brambory a nakrájejte je na kostky.
- Přineste hrnec slané vody do varu nad vysokým teplem.
- Přidejte sladké bramborové kostky na vroucí vodu a snižte teplo na nízkou teplotu. Zakryjte pánvičku a vařte asi 20 minut, nebo dokud nebudete smíchat.
- Vypusťte dobře a rozetřete. Plně ochlaďte a změřte 1 šálek receptury.
- Přidejte všechny přísady do pekařského stroje v pořadí doporučeném výrobcem.
- Použijte základní cyklus těsta. Když cyklus skončí, odtrhněte od těsta kousky, aby se vytvořily kuličky a vložte do namazané 9palcové čtvercové pekáče, takže se jen dotýkají, ale nejsou příliš blízko. Dělám kuličky asi 1/3/4 unce každého a dostanu asi 24 kotoučů.
- Obalky přikryjte hadříkem a nechte se nechat vychladnout asi 45 minut na teplém místě bez tahů.
- Pečeme v troubě 375 F po dobu 20 až 23 minut, dokud nehne. Vrchy kartáčujte roztaveným nebo změkčeným máslem, dokud jsou horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 141 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 326 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |