Tato výdatná, chutná kastrolka je skvělý způsob, jak si vychutnat ten zbytky krůty nebo použít kuřecí kousky pro tento recept. Skleněná kuře je také skvělá volba. Domácí pečivo jsou připravené k přípravě, ale neváhejte použít nakoupené zmrzlé sušenky na vrchol této kastrolky.
Přidejte salát z Caesar, jednoduchý házený zelený salát nebo servírujte kastrol s nakrájenými čerstvými rajčaty pro báječnou každodenní rodinnou večeři.
Co budete potřebovat
- 6 lžící másla
- 1 střední cibule (nasekané)
- 1/3 šálku mouky (univerzální)
- 2 kousky lžíce bource (kuřecí, granulované nebo základní)
- 1/4 čajové lžičky koření (
- koření drůbeže *)
- 1/8 čajové lžičky černého pepře (zem)
- 2 šálky mléka
- 3 šálky krůtího masa (nakrájené na kostičky)
- vařená krůta nebo použijte kostičky
- vařené kuře )
- 2 šálky smíšené zeleniny (zmrazený hrách a mrkev nebo smíšená zelenina, rozmrazené)
- Domácí petrželové sušenky:
- 2 šálky
- mouka (univerzální)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 6 lžící másla
- 3/4 šálku podmáslí
- 2 lžíce petrželky (čerstvé, nakrájené)
- 1 lžíce másla (roztavené, pro čištění vrcholů sušenek)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na teplotu 375 ° F. Lehce namazat 2-kvartovou kastrolovou misku .
- Roztáčejte 6 polévkových lžic másla ve velkém kastrolu nad středním ohněm. Přidejte cibuli a vařte, míchání, dokud ne. Míchat mouku, granule nebo základnu z bujónu, koření s drůbeží a pepř. Vaříme, mícháme, dokud směs není smíchaná a bublinková. Postupně přidávejte mléko; vaříme, mícháme, dokud směs omáčky nezamrzne a nebulí. Mícháme vařená krůta a zeleninu na kostičky. Vaříme, občas mícháme, dokud směs není bublinková, asi 5 minut. Nakrájejte směs krůt do připraveného 2-litrového pekáče.
Domácí pečivo
- Ve střední misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl a cukr; šlehnutím důkladně promícháme suché přísady.
- S cukrářským mixérem nebo prsty zpracujte 6 polévkových lžic másla do suchých ingrediencí, dokud se směs nepodobá hrubému jídlu. Přidejte podmáslí a mícháme, až se směs zvlhčí a těsto se začne držet pohromadě.
- Vydejte se na lehce mletý povrch a hněte několikkrát, až se vytvoří soudržné těsto. V případě potřeby pracujte v trochu více mouky nebo podmáslí.
- Těsto nepotřebujte příliš mnoho nebo sušenky budou tvrdé. Patte těsto do kruhu o tloušťce 3/4 palce a vyrežte kruhovým kotoučem.
- Usaďte sušenky na náplň v kastrolu a kartáč s roztaveným máslem.
- Pečte po dobu 18 až 25 minut, dokud jsou sušenky zlatavě hnědé a kastrol je bublinková.
* Pokud nemáte koření s drůbežím masem, použijte asi 1/4 čajové lžičky sušeného listu majoránky a 1/8 čajové lžičky mletého tymiánu.
Tip na úsporu času : Pokud jste časem přitlačováni, použijte zakoupené zmrzlé sušenky na vrchol tohoto lahodného kastrlíku.
Další recepty :
- Krémové Turecko
- Zbytky Turecko Pie
- Turecko, sýr a těstoviny
- Turecko Tetrazzini s špagety a čedarovým sýrem
- Zbytky Turecka a plněné kastrol
- Turecko Empanadas
- Zbylé recepty Turecka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1066 |
| Celkový tuk | 57 g |
| Nasycený tuk | 25 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 379 mg |
| Sodík | 1,570 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 99 g |