Tento jednoduchý krůtí divan kastrol je snap připravit a pečeme. Vše, co potřebujete, je zbytky krůt (nebo vařené Turecko - nemusíte to udělat sami!), Vařená brokolice, malý parmezán a domácí sýrovou omáčku.
Omáčka je jednoduchá bílá omáčka bohatá na vaječný žloutek a drcený sýr čedar. Tato kastrolka může být také vyrobena z vařeného kuřete. Nebo připravte kastról se zbytkem nakrájené nebo nakrájené šunky.
Související recept: Turecké těstoviny s chřestem a čedarovým sýrem
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 1/4 šálku mléka
- 1 žloutek,
- mírně zbit
- 1/4 čajové lžičky suché hořčice
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1/4 až 1/2 šálku drceného sýra čedar
- 2 balení (každý 10 uncí)
- zmrzlých brokolicích oštěpů , vařených a vyčerpaných
- Nakrájená vařená krůta, asi 1 libra, dost pro 6 porcí
- 2 lžíce nastrouhaného
- parmazán
Jak to udělat
- Maso roztírejte v 1 až 2-litrovém pánevce na střední teplotu.
- Přidejte mouku a vaříme za míchání po dobu 1 až 2 minuty. Odstraňte z tepla.
- V malé misce rozmlátit žloutku s mlékem.
- Postupně rozetřete směs mléka a vejce na směs mouky a másla.
- Vraťte hrnce na teplo. Přidejte suchou hořčici, sůl a pepř. Vaříme a neustále mícháme, dokud směs nezchladne a začne vařit.
- Přidejte sýr cheddar a vaříme, mícháme, až se roztaví sýr.
- Pořádejte horké kusy brokolice a krůty ve vrstvách v 2-litrovém pekáči.
- Osuškovou omáčku nasypte mezi vrstvami a přes vrchol.
- Posypeme parmazánem.
- Chraňte vařič (asi 500 F) asi 4 palce od tepla, dokud se sýr nezhustne, asi 3 až 4 minuty.
Expertní tipy
- Pro lehčí směs omáček vynechejte vaječný žloutek a použijte nízkotučné mléko.
Pokud se vám líbí Turecko Divan, zkuste tento recept na zbytky Turecka a plněné casserole .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 344 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodík | 933 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 24 g |