Tato poleva na mořském pásu je načechraná hnědá cukrová poleva. Je to snadné polehání. Spolehlivý teploměr s cukrovkou umožňuje vaření.
Související recept: Brown Sugar 7-Minute Frosting
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky hnědého cukru
- 1/2 šálku vody
- 1/4 čajové lžičky zubního kamene
- 4 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Kombinujte hnědý cukr, vodu a krém s tatanem v těžké hrnce; míchat. Připojte teploměr cukroví. Přivést k varu. Svařte na teplotu 242 ° C na teploměru cukroví (stupeň závitování).
- Mezitím porazíme bílkoviny, až se vytvoří tuhé vrcholy.
- Pomalu vylijte směs sirupu do vaječných bílků v tenkém proudu, zatímco porážíte.
- Beat v vanilce
- Vytváří velké množství, dostatečné k mrazu a naplní 2- nebo 3-vrstvou dort.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 835 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 410 mg |
| Sacharidy | 182 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 26 g |