Tento recept Red Velvet Cake je brankář! Pokud máte rádi klasický červený sametový dort se smaženým sýrem, pak budete chtít tento recept vyzkoušet.
Červené Velvet Cake Ingredience
1/2 šálku nesoleného másla, při pokojové teplotě
1 1/2 šálky cukru
2 velké vejce
2 (1-unce) láhve červené barvy potravin
1 čajová lžička vanilkového extraktu
2 1/2 šálky prosívané mouky z koláče nebo 2-1 / 4 šálky univerzální mouky
1/2 čajové lžičky soli
2 čajové lžičky kakaa
1 šálek podmáslí
1 lžíce bílého octa
1 lžička sódy na pečení
Smetanové smetanové sýry - viz níže
Obloha: nakrájené pekaře, lehce opečené
Červená Velvet Cake Postup
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Tuk a mouka 3 8-palcové pánve.
Beat maslo ve střední rychlosti s elektrickým mixerem, dokud nebude načechraný; postupně přidávejte cukr, bít dobře. Přidejte vajíčka, 1 po druhém, až po přidání vajec po smíchání. Míchání potravin a vanilky se míchá dobře.
Kombinujte mouku, sůl a kakao; dát stranou. Smíchejte podmáslí, ocot a sódu v 4-měrné odměrce. (Směs bude bublinková.)
Přidejte směs mouky ke zkrácené směsi, střídavě se smetanovou směsí, která začíná a končí moukou. Beat s nízkými otáčkami, dokud se po každém přidání nezmíchá. Beat při střední rychlosti 2 minuty; nalijte těsto do připravených pánví.
Pečeme po dobu 25 minut. Chladničky v drtičkách 10 minut; vyjměte z pánve a zcela vychladněte na drátěných stojanech.
Smetanové sýry
1 (8) unce balení smetanový sýr, změkčený
1/4 šálku másla, změkčené
1/2 lžička plus 2 lžíce práškového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Pomocí mixéru smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nejsou hladké a krémové.
Spread Cream Cheese Zmrazení mezi vrstvami a na vrcholu koláče. Ozdobte pečeným pekanem.