Tato chutná poleva je rychlá a snadná, s máslem, mlékem, kakaem a cukrem, a není příliš sladká. Je to pěkná poleva, která je určena pro koláče nebo dorty. Naplňte vrstvový koláč s džemem nebo šlehačkou a zakryjte horní a boční strany touto kakaovou polevou.
Zmrazení je zesíleno směsí mouky a mléka, což z něj činí méně sladkou než typickou práškovou cukrovou polevou . Ujistěte se, že je porazíte dostatečně dlouho, abyste rozpustili cukr nebo že poleva bude zrnitá.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku mléka
- 3 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 6 lžící másla
- 5 lžící zkrácení
- 2/3 šálku granulovaného cukru
- 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
Mléko a mouku kombinujte v hrnci a mícháme. Vařte na středním ohřevu, dokud nehustíte a neustále se mícháte. Odstraňte z tepla a nechte stranou vychladnout.
V mísící misce s elektrickým mixerem porazíte máslo a zkrátíte cukr, dokud nebude světlo a načechraný. Beat v kakaovém a vanilkovém. Přidejte zcela ochucenou směs mouky a mléka. Beat dokud se načechraný a cukr nerozpustí, asi 4 až 6 minut.
Tento recept dělá dostatek polevy pro listový koláč nebo na horní a po stranách dvouvrstvý dort.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 163 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 117 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |