Většina jídel Rosh Hashana je postavena kolem jídla z masa a drůbeže a často zahrnuje i ryby a kuřecí polévku. Ale nepotřebujete maso, abyste si užívali krásné slavnostní jídlo. Toto vegetariánské menu představuje několik potravin, které mají zvláštní význam pro Rosh Hashana ; Většina z nich je veganská a všechny z nich jsou pivní (bez mléčných výrobků), v případě, že budete ubytováni jak onmivores, tak vegetariány, a chcete, aby se k této sestavě přidaly některé ne-vegetariánské pokrmy. Podáváme velký dav? Můžete nalézt ještě více příjemných receptů, které vám nabídnou nabídku .
01 z 06
Jablka, med a granátové jablko
Jablka, med a granátové jablko pro Rosh Hashana. Kredit: Sarah Bossert / Getty Images Ashkenazim upřednostňuje jablka namočené v medu, aby ohlásili sladký nový rok. Vyzkoušejte ochutnávku různých druhů jablek z trhu farmáře spolu s výběrem řemeslných medů . Pokud budete mít vegany u stolu, nabídněte silan nebo datum medu - Date Lady nabízí pěkný.
02 ze dne 06
Medová pšenice Rozinky ChallahMedová pšenice Rašelina Challah, tvarovaná ve spirále pro Rosh Hashana. © Miri Rotkovitz Kulatková hřbetová hala je základem mnoha jídel Rosh Hashana. Tato domácí hovězí pšenice rozinky Challah je posetá se sladkými zlatými rozinkami a obohacená o bílou celozrnnou mouku, vanilku a dotek kardamonu.
Pokud potřebujete veganskou alternativu, vyzkoušejte tuto Maple-glazovanou veganskou vodu Challah - můžete ji nechat prostou, nebo hněte si hrozičky do těsta.
03 ze dne 06
Pečená mrkev, jablka a celer (polévka nebo mléčné výrobky)Pečená mrkev, jablko a celerová polévka. & kopírovat Miri Rotkovitz Tato živá pečená mrkev, jablka a celerová polévka dělají elegantní předkrm na slavnostní jídlo.
Pokud chcete tradiční rekreační polévku, tato vegetariánská Matzo Ball Soup má tolik slané chuti, nikdo nebude chybět kuře.
04 z 06
Zeleninová a kuřecí Tagine s kuskusem (Pareve)Zeleninový tagin s celozrnným kuskusem. © 2014 Miri Rotkovitz Barevné a uspokojující, tato zeleninová a kuřecí tyčinka s kuskusem se snadno připraví a vypadá působivě.
05 ze dne 06
Pečená brokolice s zázvorem (Pareve)Pečená brokolice se zázvorem. © Miri Rotkovitz Brokolice je vždy příjemný dav, a to pečené brokolice s Ginger je naprosto neodolatelná. Neočekávejte, že máte zbytky!
06 z 06
Úžasný celozrnný židovský jablečný dort (Pareve)Tradiční židovský jablečný dort vyrobený z bílé celozrnné mouky. © Miri Rotkovitz Toto zdravější spin na tradiční židovské jablečné dorty mé babičky obsahuje celozrnnou mouku a méně tuku a cukru než původní recept. Je překvapivě, že moje rodina nyní preferuje milovaný originál.