Tyto nádherné podmáslí z podmáslí a lehké a načechrané a naprosto chutné s množstvím másla a javorového sirupu. Udělejte tyto palačinky na víkendové rodinné snídani.
Těsto je snadné a je to rychlá příprava, protože není třeba oddělovat vajíčka a bít bílé.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžičky cukru
- 2 velké vejce
- 2 šálky cmaru *
- 3 lžíce másla (roztavené)
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 200 F, chcete-li udržovat palačinky v teple, aby mohly sloužit najednou.
- Ve velké misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl a cukr.
- Vejce vejce, podmáslí a máslo spolu v malé misce. Směsi smícháme a mícháme, dokud nejsou hladké, ale nepřekračují.
- V závislosti na vašem rozmezí zahřejte nádobu na středně nízké teplotě nebo nižší. Používám plynové rozmezí, které je poměrně horké, takže jej posunu jenom do výřezu nad nejnižším nastavením nebo použiji litinový difuzér.
- Pomocí míry 1/4 až 1/3 šálku vaříme, dokud neuvidíte bubliny v horní části a okraje budou poněkud suché. Překlopte a hnědněte druhou stranu.
- Palačinky vyjměte na talíř nebo panvu a v ohřívané troubě 200 F nechte v případě potřeby ohřát.
- Podáváme horké placky s máslem a sirupem.
Tip na výrobu náhradky mléka se sladkým mlékem: Pro každý šálek máčeného mléka vložte 1 polévkovou lžíci octa nebo citronové šťávy do 1 šálku a přidávejte mléko do jednobarevného odstínu. Nechte mléko stát asi 5 až 10 minut, abyste mu poskytli čas kyslé. Použijte ho v palačinku nebo jiném receptu.
Tipy a variace
- Pro snazší snídani připravte těsto v noci; zakryjte misku a ochlazujte, dokud nebudete připraveni vařit.
- Kousek extra chuti, poraďte vaječné bílé odděleně a sklopte je do těstoviny, dokud nebudou včleněny.
- Zahřejte sirup v hrnci ve středním ohni nebo v mikrovlnné troubě. Bude trvat asi 45 sekund, než zahřejete 1/2 šálku sirupu v mikrovlnné troubě.
- Toppingové nápady: Vyzkoušejte jemně nakrájené čerstvé jahody, zahřáté džemy nebo konzervy , zakysanou smetanu nebo jogurt oslazený medem nebo ovocný sirup.
- Zmrazte zbývající placky v jedné vrstvě a vložte je do mrazícího boxu odděleného listy voskového papíru.
- Pro zahřátí zmrazených palačinek položte je na plech a pečte na 325 F po dobu 8 až 10 minut nebo až do horké teploty. Pokud jsou palačinky robustní, vložte je do hrnce a ohřejte, až bude horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 93 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 268 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |