Halibut je skvělá ryba pro gril, protože je tak všestranná a může mít spoustu různých příchutí. Tento recept je nabitý česnekem a bylinkami, které rybu ochucují, aniž by ji přemohly.
Co budete potřebovat
- 4 steaky halibuta (6 uncí / 170 g každý)
- 1/2 šálku / 120 ml olivového oleje
- 6 stroužků česneku, mleté
- 2 lžíce / 30 ml citrónové šťávy
- 2 lžíce / 30 ml čerstvé petržele
- 2 čajové lžičky / 10 ml suché bazalky
- 2 čajové lžičky / 10 ml mořské soli
- 2 čajové lžičky / 10 ml černého pepře
Jak to udělat
Kombinujte olivový olej, česnek, citronovou šťávu , petržel, bazalku, sůl a pepř a nalijte do opětovně uzavíratelného vaku. Přidejte halibutské steaky, sáčky na pečeti a nechte 30 minut mrazit.
Předehřátý gril. Odstraňte halibut z pytle a položte na horký gril. Gril pro 4-6 minut na stranu. Ryba se provádí, když dosahuje vnitřní teploty 145-150 stupňů F. Odstraňte z tepla a podávejte s vaší oblíbené grilované zeleniny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 487 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 1,312 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 41 g |