Jogurtové palačinky jsou načechrané, snap k bičování spolu a skvělý způsob, jak pracovat nějaké další výživy na nejdůležitější jídlo dne. Oh, počkat, předpokládali jsme, že tohle děláte na snídani? Není třeba být tak konvenční; tyto palačinky jsou chutné jako zábavné, jednoduché večeře nebo dokonce sloužily jako zákusek s pravými toppingy ( zmrzlina a jahodová omáčka někdo?)!
Jakmile si uděláte domácí palačinky, opravdu od začátku, můžete se divit, proč jste se obtěžovali, že jste si vzali cenný prostor na skříňce s mixem placky - jste hodně zaplatili za někoho, kdo by pro vás smíchal trochu mouky a cukru!
Tento recept je snadné snížit na polovinu nebo zdvojnásobit, protože vaše snídaně potřebuje poptávku.
Co budete potřebovat
- 1 šálku mouky (nebo 3/4 šálku mouky a 1/4 šálku
- kukuřičná mouka nebo jiná mouka pro texturu a chuť)
- 2 lžíce cukru
- 1 1/4 čajových lžiček
- prášek na pečení
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 šálek hladký
- jogurty (tučné, nízkotučné nebo plnotučné mléko)
- 2 vejce
- 2 lžíce (roztavené máslo nebo rostlinný olej)
Jak to udělat
- Zahřejte roštu nebo velkou pánvi na středně vysokou teplotu. Otočte jej pravidelně, abyste se ujistili, že je rovnoměrně vyhříván. Jakmile je horké, odložte teplo na médium a udržujte horký povrch. Jak horké? Chcete, aby kapka vody odrazila nebo tančila, ale ne roztřásla nebo nevybuchla (to je příliš horké). Udržování času na úpravu tepla a rovnoměrné horké, ale ne příliš horké povrchy vaření je klíčem k rovnoměrně vařeným a zbarveným palačinkám.
- Zatímco se rošt nebo panva zahřeje, připravte si těsto: Ve střední misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl.
- V jiné misce míchat jogurt a vejce. Přidejte směs jogurtu a vajec na směs mouky a promícháme. Mícháme roztavené máslo nebo olej.
- Kartáč nebo olej stříkat na horkou mřížku nebo panvu a lžíte těsto do rovných koláčů a nechte vařit, až se na povrchu koláče vytvoří bubliny, asi 2 minuty. Pomocí špachtle přetočte koláče a vařte, až na druhou stranu budou zlatavě hnědé, asi dalších 2 minuty. Vařte jen tolik palačinků, jak se hodí na vaší pánvi nebo pánvi, aniž byste se dotýkali; v případě potřeby pracujte v dávkách.
- Palačinky přeneste na talíř nebo na jednotlivé desky.
Podáváme palačinky horké, s máslem, javorovým sirupem , medem nebo jam, jak se vám líbí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodík | 652 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |