Pravděpodobně jste se pokoušeli roztavit máslo v mikrovlnné troubě a nakonec vyčistit mastné postříkání po stranách a dveřích. Nejen, že máte nepořádek, ale nyní vaše měření mohou být vypnuty, pokud jste roztavili určitou částku pro recept.
Takže, co je čistý, snadný a bezproblémový způsob roztavení másla?
Jak roztavit máslo v mikrovlnné troubě
Nejjednodušší způsob, jak roztavit máslo bez problémů, je použít nastavení výkonu pro mikrovlnnou troubu, takže jej nepřehříváte a nevystavujete ho rozstřiku.
Ohřevem po omezenou dobu při nižším výkonu se maslo zahřívá pomaleji a vy byste se měli vyhnout nepořádek.
- Umístěte množství potřebného másla do misky bez bavlny, bezpečné pro mikrovlnné trouby, jako je čirý skleněný hrnec.
- Předtím, než vylepšíte svoji techniku, je moudré volně pokrýt šálek papírovou deskou, talířem nebo silikonovou pečicí formou , aby se rozstřikoval. Mohlo by to zablokovat váš názor na proces tavení, ale bude to znamenat menší vyčištění, pokud se stále roztříštíte.
- Umístěte misku do mikrovlnné trouby.
- Naprogramujte mikrovlnnou troubu na 30 sekund a 40% na energii.
- Pokud se máslo neroztaje, měli byste misku zakousnout ze strany na stranu, aby se pohybovala část nezmrzlé másla v části roztaveného másla. (Použijte držák nádoby nebo kuchyňský ubroustek, aby se miska uchytila, pokud je horká) a vraťte jej do mikrovlnné trouby po dobu dalších 30 sekund při 40% výkonu až do úplného roztavení a opakujte proces sklápění mezi přírůstky.
- Pokud roztavíte celou tyčinku másla, zastavte proces roztavení, když ještě zůstane ještě málo másla a rozmícháme zbývající máslo do roztaveného másla, aby teplo již roztaveného másla dokázalo dokončit proces tavení.
Roztavené a tuhé máslo v receptu
Když potřebujete určité množství roztaveného másla pro recept, nezapomeňte si pozorně přečíst seznam ingrediencí.
Mějte na paměti, že se vzduch smíchá s pevným máslem, takže objem tuhého másla nebude při tavení stejný.
Pokud recept vyžaduje "1/4 šálku roztaveného másla", musíte nejdříve roztavit maslo. Roztát trochu víc než 1/4 šálku, aby se doplnil vzduch smíchaný do studeného másla, pak změřte 1/4 šálku do měřicího šálku .
Pokud recept vyžaduje "1/4 šálku másla roztaveného", pak můžete měřit 1/4 šálku studeného, tuhého másla a pak ho roztavit. To je často snazší dělat, pokud používáte tyčinky másla, které mají na nich rucné značky pro řezání hole pro množství, které potřebujete.