Zatímco mnoho domácích kuchařů obdrželo tuto nejnovější řadu výrobků na pečení, někteří se trochu zdráhali odklonit se od tradičních kovových nebo skleněných pekáren . To proto, že tyto staré standardy stály zkouškou času, zatímco silikonová pánvi má malou křivku učení. A měli byste vědět, že silikonové bakeware obecně získává smíšené recenze. Pracuje pro některé a ne pro druhé.
Zažil jsem to také, takže nejste sami.
Veselé jasné barvy silikonových bakeware přitahují pozornost, ale je to jejich obecná křehkost, která zvedá několik skeptických pekařů obočí. Výrobci však velmi rychle zmařili své vize těchto měkkých pánví, které se na sebe samy skládají, nebo je třeba vyčistit těstoviny, a to navržením volitelných nebo družicových stojanů nebo "saní", které poskytují potřebnou stabilitu zejména u větších pánví . Zde je několik věcí, které je třeba vzít v úvahu při nákupu silikonového bakeware .
Pros silikonové pečení
Pokud jste se ještě nevyhnuli, vyzkoušejte jednu z těchto možností, můžete být příjemně překvapeni. Začněte pomalu nejdříve, špachtle, které jsou velmi hospodárné - žádné velké riziko tam. Byli odměněni místem v praktickém držáku hlavního nástroje. Sbohem, gumu. Dobrý den, silikonové špachtle!
Silikonové nádobí jsou opravdu dobré. Žádné tání a žádné další nožní opracování k odstranění opotřebovaných okrajů.
Mohou vzít teplo (v rámci jejich teploty) a můžete je dokonce použít i v horké pánvi, abyste si vyškrábali vajíčka. Po roce a značných kilometrech stále vypadají jako nové. Žádné otočení zpět na tyto silikonové špachtle a nádobí.
Vzhledem k tomu, že špachtle se vyráběly na stupni, bylo to větší silikonové pekařské nástroje, jako je panenka na všeobecné použití.
Mazání tuků nebo jejich mazání je otázka. Rozhodněte se, že 'ne' věříte tomu, že silikon bude pracovat na uvolňujícím magii.
Ale co bylo nejpůsobivější bylo snadné odstranění rajčat. Mírný zákrok pánve a stran se právě odtáhl a odhalil rovnoměrně upečený chutný banánový chléb, který se jemně vyvalil na prkénko.
Jedinou nevýhodou byla velikost této silikonové pánve. Mírně menší než běžné pánve na chléb, znamenalo to nastavení úrovně těsta a pečení přebytečného jídla v jednorázové pánvi. Žádný problém, sousedé byli rádi, že se podílejí na výsledcích pečení. Neměli byste předpokládat, že určitá pánvi se hodí ke koláče; přečtěte si podrobnosti o velikosti.
Muffinové kelímky se také mohou lišit. Žádné mazání, žádný rozruch a mnohem lepší než použití papírových vložkû, které mohou nebo nemusí být snadnę odstranęny poćas obsluhy.
Silikonový bakeware zakoupený od známých značek kuchyňského náčiní je obvykle vyroben z potravinového silikonu schváleného FDA a toto musí být jasné na popisu obalu. Každý kousek silikonu má své vlastní omezení, pokud jde o maximální teplotu pece doporučenou výrobcem, která je obvykle vyznačena přímo na výrobku. Respektujte tyto teplotní limity a budete si je užívat po mnoho let.
- Nesmí být vyžadováno žádné mazání nebo mazání pánví
- Panely se rychle ohřejí a pečou rovnoměrně bez spálených nebo tmavých okrajů nebo dna.
- Odstranění z pánve je super snadné - mírným kroucením nebo jemným taháním po stranách a vyhozením pečení.
- Jsou to mrazničky, lednice, mikrovlnná trouba, myčka a trouba.
- Pečte, ukládejte, zmrazujte a znovu ohřejte přímo v pánvích.
- Žádné hrdlo nebo barvení.
- Není třeba měnit těsto nebo teplotu - pečte jako obvykle.
- Vyčištění je vítr.
- Lehká a ideální pro tábor nebo RV.
- Ukládání je snadné - ačkoli nejsou snadno hnízdí, není třeba věnovat zvláštní pozornost a zachová si svůj tvar.
Tipy pro úspěšné pečení
- Dodržujte maximální tepelné hodnocení výrobce.
- Pánečky jsou v teplé troubě horké, ale rychle se ochlazují. používejte horké podložky k jejich odstranění.
- Použití listu cookie pod ním zajistí stabilitu i pro menší pánve.
- Vždy používejte kovový pekárenský plech nebo speciálně navrženou sáňku nebo stojan pod širšími nebo většími silikonovými pánví.
- Umístěte plněné silikonové kelímky buď na kovový muffinový plech, nebo na plech na pečení, aby se při pečení dokázala stabilizovat.
- Před prvním použitím důkladně umyjte nádobí. Teplá mýdla a čistění vody je snadné.
- Záruky se obvykle liší podle značek bakeware.
- Nepoužívejte nože nebo ostré předměty - mohou poškodit pánve.
- Nikdy nepoužívejte na otevřeném plameni nebo na hořácích na pec.
Existuje mnoho způsobů použití silikonových bakeware od specialit koláče k každodenní chleby a vdolky. Můžete zmrazit kostky ledu, které jsou inspirované konverzací, pro bowlingovou misku nebo použijte pánve pro své oblíbené gelované saláty nebo dezerty.
Nevýhody silikonového pečení
Zjistěte, že ne všechny silikonové bakeware provádí přesně to samé. Někteří pekaři namazali nebo nemazali a dosud neměli dobré výsledky. Jiní zjistili, že doba pečení je třeba upravit nebo výsledky nebyly plně upraveny uprostřed.
Vzhledem k tomu, že silikonový bakeware získal skrytou pověst a v podstatě to miluje nebo nenávidí vztah, nebuďte překvapeni, pokud budete muset zkusit více než jednu pekáč nebo značku, než si vychutnáte tento bakeware. Pokud jde o nádobí, pravděpodobně se nikdy nevrátíte k plastům nebo kaučuku, silikon je tak dobrý, kde je přítomen teplo a je také laskavý k lepení, což je ideální nástroj pro tento snadno čistitelný povrch vaření.