Vyzkoušejte tento jednoduchý recept německé babičky na salátový salát (Oma's salatsauce). Po světových válkách I a II bylo čerstvé mléko těžké, takže namísto půl a půl nebo těžké krémy používal Oma mléko . Tato historie odpařeného a slazeného kondenzovaného mléka vám poskytne příběh konzervovaného mléka.
Vzhledem k tomu, že ingredience jsou jednoduché a recept je tak snadné připravit, trvá asi 10 minut, může vás překvapit, že to může být tak chutný způsob, jak oblékat salát.
Moje Oma také mi předala recept na Flädlesuppe nebo vývar s palačinkami. Můj přítel Oma mi dal tento recept na Schokostückle Kuchen nebo lístkový dort s čokoládovými bity.
Tyto recepty spadají do kategorie německých komfortních pokrmů . Komfortní potraviny jsou ty, které nemusí být vždy trendy, ale musíte přiznat, že jsou to ty, které vyvolávají hluboké, upřímné vzpomínky a potraviny, na které se obracíte v chladné zimní noci, když jste přilepená před požárem s fuzzy domem pantofle na nohou.
Co budete potřebovat
- 1 5-unce může odpařovat mléko
- 2 lžíce cukru (nebo rovnocenné náhradní sladidlo)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 lžíce bílého balsamikového octa (nebo bílého vínového octa)
- Volitelně: 1 až 2 lžíce mleté cibule
Jak to udělat
- Nalijte 5-unce plechovka odpařeného mléka do malé mísy. Přidejte 2 lžíce cukru nebo náhražky cukru podle vašeho výběru, 1/2 lžičky soli a 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře a promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Míchat bílý balsamikový ocet nebo bílý vinný ocet a 1 až 2 polévkové lžíce mleté cibule, pokud je používáte. Chlad. Když je připraven sloužit, házet obvaz s roztrhanými zelenými saláty.
Více o salátech a salátu:
- Německý krémový salátový dressingový recept
- Německý salátový salátový dressingový recept
- Vše o zelených polích v německém vaření
- Průvodce po nákupu salátu
- Jak ukládat hlávkový salát, aby byl zachován
- Průvodce na vytvoření perfektního šlehačkového salátu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 78 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 38 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |