Zdraví-vědomí Němci mají rádi jogurt (jogurt) ve všem od nápojů až po dezerty. Vyzkoušejte tento oblíbený německý jogurtový salát, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (doslova "německý jogurtový salát s cibulí") na příštím salátovém a rajčatovém salátu, nebo jej použijte na oblékání nudle, rýže nebo salátového salátu Waldorf, nebo jako dip pro německé masové fondue . Cibule, kopr, česnek a pažitka dávají tomuto obvazku nějaký zip.
V Německu se zakysaná smetana a jogurt , někdy s trochou majonézy, často používají k přípravě rychlé, studené omáčky na doplnění masa nebo vajec. Tyto omáčky jsou skvělé pro večírky fondue a studené klops (německé maso) nebo frikadellen (německé masové pečivo). Použijte tento recept na jogurtový salátový dressing, který vám pomůže začít s vaší fantazií. Zde jsou další recepty omáček pro německé masové pokrmy, fondue a hot-stone vaření .
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku jogurtu (hladký)
- 2 lžičky cukru (nebo sladidla podle chuti)
- 2 čajové lžičky bílý balsamikový ocet (nebo bílý vínový ocot)
- 1 lžíce řepkového oleje (nebo ořechového oleje)
- Volitelně: 1 čajová lžička středně horké německé hořčice
- 1 lžíce pažitky (nasekané)
- 1 lžíce cibule (mleté)
- 1 lžíce kopru (nakrájené)
- 1 čajová lžička česnek (mletý)
Jak to udělat
- V malé misce se šlehají společně 1/2 šálku čerstvého jogurtu, 2 lžičky nebo chuť cukru nebo jiného sladidla, 2 lžičky bílo-balsamického octa nebo bílého vínového octa a 1 lžíce řepkového oleje nebo oleje z vlašských ořechů. Přidejte volitelnou hořčici. Chuť hořčice přichází hodně, takže ji používejte jen tehdy, pokud jste skutečně horní fanoušek. Můžete experimentovat tím, že začnete trochu a jdete odtud.
- Mícháme 1 lžíci nasekané pažitky, 1 lžíci mleté cibule, 1 lžíci nakrájeného kopru a 1 lžičku mletého česneku.
- Nechte make-up sedět několik minut nebo až několik hodin v ledničce, aby se ovoce vzala. Podáváme při pokojové teplotě nebo chlazené.
Více o salátech a salátu:
- Německý salátový dressing s kondenzovaným mléčným receptorem
- Německý krémový salátový dressingový recept
- Německý salátový salátový dressingový recept
- Vše o zelených polích v německém vaření
- Průvodce po nákupu salátu
- Jak ukládat hlávkový salát, aby byl zachován
- Průvodce na vytvoření perfektního šlehačkového salátu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 37 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |