Crockpot Beef Rouladen je jednoduchý recept německého hlavního jídla připravený dokonalým způsobem ve vašem crockpotu. Kombinace jemného hovězího masa se slaninou, cibulí a koprovou šťávou je vznešená a tak nádherná směs chutí. Můžete kopí kopí kopí dlouho, aby vypadali jako obrázek; jen řezte každé oštěp na čtyři kusy podélně.
Tento klasický německý recept by měl být podáván s ostrým a chladným zeleným salátem, který vyváží silné chuti nebo si vybírá některé sezónní ovoce a dá je dohromady s jednoduchým malinovým dresinkem.
Co budete potřebovat
- 1-1 / 2 libry kulatý steak
- 1/4 šálku kávy z hořčice
- 6 plátků slaniny
- 2 cibule (nasekané)
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 zelená paprika (nakrájená)
- 2 kuřecí kopí kopí (nasekané)
- 1/4 šálku mouky
- 3 lžíce másla
- 1 (16 uncí) balení baby carrots
- 1-1 / 2 šálky hovězího masa nebo vývaru
- 1/2 šálku smetany
- 1 lžíce mouky
- Dashová sůl (nebo chuť)
- Dash pepř (nebo chuť)
Jak to udělat
- Kulatý steak nakrájíme na šest kusů. Umístěte maso mezi listy plastového obalu a vyrovnejte s válcovým kolíkem, pevným, ale ne tak silným, že budete trhat maso. Odstraňte plastový obal, rozetřete každý kus masa s hořčicí a odložte.
- Ve velké pánvi smažte slaninu, dokud nebude ostrý na středním ohni. Odstraňte slaninu a vypusťte ji na papírových utěrech; rozpadat a odložit.
- V kapátkách, které zůstaly v pánvi, se cibule a česnek uschovejte až do té doby, než se ochladí na střední teplotu, asi 5 minut. Přidejte papriku a vaříme 2 minuty déle. Odstraňte cibuli, česnek a papriku z pánve pomocí štěrbiny. Zeleninovou zeleninu smíchejte slaninou a okurkou ve střední misce.
- Rozdělte tuto směs mezi kusy hovězího masa a zrolujte. Spojte svazky s kuchyňskou linkou. Posypeme každý svazek se slaninou a pepřem podle vkusu. Vykopněte každý kotouč v 1/4 šálku mouky; překroutí přebytek.
- Přidejte máslo do pánve; hnědé hovězí rohlíky, asi 1-2 minuty na každé straně.
- Umístěte mrkev do spodku 4-6 litrového lehkého sporáku . Nahoru s hovězími válci, jak jsou hnědé. Vylijte hovězí vývar na všechno.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 6-7 hodin, dokud mrkev nebude citlivá a hovězí maso je velmi jemné. Odstraňte hovězí rožky z nádoby na krokos; opatrně vyjměte kuchyňský provaz. Odstraňte mrkev z crockpot pomocí štěrbiny lžíce.
- V malé misce kombinujte zakysanou smetanu a 1 lžíci mouky; dobře promíchejte a poté promíchejte do kapaliny, která zůstává v nádobce na kousky. Míchá se, kombinuje se, zahřejte na vysokou teplotu a vraťte mrkev, pak hovězí rožky na crockpot. Vařte 10-20 minut déle nebo dokud nezmizí omáčka; sezoní se slanou a pepřovou chutí. Podáváme mrkev a hovězí rohlíky s kyselou smetanovou omáčkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 537 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodík | 1,282 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 39 g |