Ať už chcete nový způsob, jak jíst na stonkách, nebo se jen pokoušíte třást noční steak, tento sendvič je vaší odpovědí. Tostones ( smažené zelené plantains ) působí jako chléb k páleným sukně sukně. Omáčka kečup-mayo dodává do sendviče krémový, slaně sladký prvek. Sýrem, čerstvým hlávkovým salátem a rajčaty a nakrájenou cibulí zakrývají toto živé jídlo.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce a 1/4 šálku olivového oleje
- 1/2 velké cibule, tenké plátky
- 3 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 4 palcové části sukně sukně
- 1 lžičku soli a více na chuť
- 1 čajovou lžičku a další na chuť
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 zelená plantain
- Několik plátků provolonového sýra
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíci majonézy
- Nepovinné: salát a rajčata
Jak to udělat
- V malé pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje a nakrájejte cibuli, česnek 10-20 minut. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
V jiné pánvi zahřejte 1/4 šálku olivového oleje. Oloupejte plantains a nakrájíme na polovinu. Fry plantains až do zlatohnědé, a odstranit z tepla, ale rezervovat smažení oleje.
Použijte masher, stiskněte dolů na smažené plantains poloviny, dokud jsou ploché a ve tvaru ploché housky. Smažte znovu v oleji, dokud nebude křupavý.
Mezitím sezónní steak se solí, pepřem a kmínem, a vaříme v pánvi nad středně vysokým teplem, dokud ne uvaříme. Když je steak téměř uvařený, přidejte sýr přes steak a pokryjte, aby se roztavil.
Rychle spojte hezký strouhaný kečup a mayo v malé misce a promíchejte až růžovou.
Chcete-li sestavit, dollop růžové omáčky na obou stranách plantain bun. Nejlépe jednu zdravou stranu s hlávkovým salátem a rajčaty, pak steak s roztaveným sýrem, pak hezkou lžíci z vařené cibule - pravděpodobně přímo z pánve - a pak zavřete s jiným plátkem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1244 |
| Celkový tuk | 73 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 38 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodík | 2,853 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 74 g |