Pečel jsem tento báječný klasický bílý dort v dortu Bundt a dali ho čokoládovou glazurou. Pro dosažení nejlepších výsledků krém zkraťte a cukr asi 4 minuty.
Pro citrónovou příchuť použijte extrakt z citronu místo extraktů z mandlí a vanilky.
Dokončil jsem tento dort s přidanou čokoládovou glazurou, ale použijte vaši oblíbenou glazuru nebo polevou nebo servírujte plátky s ovocem nebo dezertní omáčkou. Tato citronová omáčka by byla na dortu fantastická nebo použijte čerstvou borůvkovou omáčku .
Co budete potřebovat
- 3 šálky (13 uncí)
- mouku z koláče
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 zkapalnění (pokojová teplota)
- 2 šálky cukru (granulované)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
- 8 velkých bílých vajec (pokojová teplota)
- 1 šálek mléka (celé nebo 2%)
- Čokoládová glazura :
- 2 lžíce másla
- 2 unce nesladené čokolády
- 2 lžíce vařící vody
- 1 šálek cukru (cukrovinky prosetý)
- Špetka soli
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
Troubu troubu ohřejte na 350 ° F. Maso a mouku připravte standardní bundtovou pekáč nebo rozstříkejte moukou pomocí spreje na pečení.
Měříme nebo zvážíme mouku z dortu a vložíme do misky. Přidejte prášek do pečiva a 1/4 lžičky soli do mouky a důkladně promíchejte. Dát stranou.
Těsto vložíme do velké misky. Beat po dobu 2 minut, dokud se načechraný. Přidejte cukr a smetanou směs asi 4 minuty déle, dokud světlo a načechraný.
Přidejte 1 lžičku vanilky a mandlový extrakt a protřepejte, až se důkladně promíchá.
V jiné (kovové nebo skleněné) mísišti s čistými šlehacími látkami poraďte vaječné bílé až do ztuhlého, ale ne suchého. Dát stranou.
Přidejte asi polovinu směsi mouky do krémové směsi a promíchejte, dokud nejsou smíchány. Přidejte mléko a promíchejte, dokud nebude smícháno. Přidejte zbývající směs mouky a promíchejte, až se dobře promíchá.
Smažte vaječné bílé, dokud nejsou správně zabalené.
Do připravené bundtové dortové pánve se lžící a rovnoměrně roztíráme.
Pečeme po dobu 50 až 55 minut, nebo dokud špajda vložená do středu nevyčistí.
Chladnička na roštu ochlaďte po dobu 10 minut. Obrátit se na stojan, aby se zcela vychladl. Ochlazujte ochlazený koláč s čokoládovou glazurou (níže) nebo mrazem podle potřeby.
Volitelná čokoládová glazura
Tuk másla a čokolády v dvojitém bojleru nebo misce přes vařící vodu. Odstraňte z tepla a zahrajte v cukrovarnickém cukru, vroucí vodu, špetku soli a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu.
Mohlo by se Vám také líbit
Vanilkový bláznivý dort s čokoládovými čipy
Sladký dort s citrónovou kysanou smetanou
Ricotta Bundt dort s Browned Butter Glaze
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 405 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 422 mg |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |