Dýňový dort s hnědým máslem

Browning másla pro tuto dýňovou dortovou polevu dodává nádhernou chuť a to jde dobře s kořeněným dortem. Nebojte se používat vaši oblíbenou smetanovou smetanou, nebo pokud jste stisknuty nějakou dobu, použijte zakoupené polevy. Tento dýně dort dělá báječný dezert na Den díkuvzdání, nebo aby to pro podzimní léčbu.

Co budete potřebovat

• 2 šálky
• všestranná mouka
• 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
• 1 lžička sódy na pečení
• 1/2 čajové lžičky soli
• 2 čajové lžičky
• skořice
• 1/2 čajové lžičky novorozence (zem)
• 1 šálek rostlinného oleje (jako je řepka, saflor nebo kukuřičný olej)
• 4 velké vejce
• 1 šálek cukru
• 1/2 šálku hnědého cukru (zabalený)
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 může dýňové pyré (15 uncí, pevné balení)
• Pro hnědé máslo polevou:
• 5 lžící másla (nesolené)
• 2 1/2 šálky práškového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 2 až 3 polévkové lžíce mléka

Jak to udělat

1. Předehřejte troubu na 350 F.
2. Oleje a mouku pekáče 9 x 13 palců.
3. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl a koření; míchat a odložit.
4. V mísící misce s elektrickým mixerem porazte 1 šálek granulovaného cukru a 1/2 šálku hnědého cukru s olejem, vejci, 1 čajovou lžičkou vanilky a dýní až do hladké a dobře smíchané.
5. Pomalu vtejte do suchých ingrediencí, dokud nebude navlhčen; bít asi 1 minutu na střední rychlost nebo dokud je těsto hladké a dobře smíchané.

1. Nalijte těsto do připravené pánve.
2. Pečte asi 30 minut, nebo dokud se dort nepružuje, když je lehce dotkl prstem. Úplně ochlaďte.
   

Hnědé máslo polevou

1. Zahřáté máslo v másle na střední teplotu až do roztavení. Pokračujte ve vaření a míchání neustále, dokud se máslo neobjeví zlatavě hnědé, asi 5 minut. Okamžitě odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
2. Cukr cukrářského cukru vytřepe do mísící misky. Když je máslo zcela ochlazené, přidejte cukrovinky spolu s vanilkou a 1 polévkovou lžící mléka. Pomalu porazíte, přidáte 1 až 2 polévkové lžíce mléka, nebo dost, abyste dosáhli požadované rozložení konzistence.
3. Rozložte na ochlazený koláč. Vysekněte na tyče nebo čtverce.