Slanina a máslo pomáhají udržet tuto kuřecí kuře vlhkou a dát jí starou světovou opečenou chuť. Jednoduše chutné, pár ingrediencí jídlo!
Co budete potřebovat
- 1 celé kuře, asi 5 liber / 2,3 kg
- 5 plátků slaniny
- 3 lžíce / 45 ml másla
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
Vnitřní kuřátko posypte solí a pepřem. Držte kuře. Umístěte bezpečně na rožně. Důkladně osušte papírovými utěrky. Třepeme s máslem a posypeme solí. Blanch slaninu ve vroucí vodě po dobu tří minut. Zajistěte pruhy slaniny přes prsa a stehna pomocí šňůry. Předehřejte svůj gril a připravte si koláč. Umístěte odkapávací misku pod místo, kde bude kuře a naplňte ji napůl napůl vodou.
Udržujte vodu v této pánvi během doby vaření. Položte kuře na gril se středním ohněm. Vařte, až tmavé maso (stehna) dosáhne 165 stupňů F / 65 stupňů C, asi 2 až 2 ½ hodiny. Odstraňte slaninu asi 15 minut před nakrájením kuře a nakrájené kuřecí maso z kapavky.
Podívejte se, jak na Rotisserie kuře - Krok za krokem .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 955 |
| Celkový tuk | 58 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 339 mg |
| Sodík | 393 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 102 g |