Tyto krůtí hamburgery jsou vyrobeny z kombinace thajských kroketů a krůtí prsa, takže je štíhlá, ale stále šťavnatá.
Tyto vlhké a šťavnaté hamburgery jsou ochuceny jemně nakrájenou cibulí, česnekem, lilkem a limetkovou šťávou. Navíc, tyto dobře opečené krůtí hamburgery mají nízký obsah tuku a kalorií. Pokud nejste fanoušek koriandru, neváhejte ho nechat venku nebo přidat nějakou nasekanou čerstvou petrželku.
Nahoru tyto snadno upečené hamburgery s chutnou salsou nebo pikantní majonézou Sriracha .
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 3/4 šálku jemně nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, jemně mleté
- 1 libra zemního stehna stehna
- 1 libra mletého krůtí prsa
- 3 lžíce nasekané koriandru *
- 2 lžíce citronové šťávy nebo limetkové šťávy
- 1 čajovou lžičku kreolské koření nebo kořeněnou sůl
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/3 šálku jemných suchých chlebových pekařů, neupravených
- 1 velké vejce, lehce zbité
Jak to udělat
- Troubu trouby ohřejte na 400 F. Řádek s obroučkou pro pečení s hliníkovou fólií; lehce rozstříkejte sprej na netečné vaření.
- V malé pánvi ohřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a vaříme, mícháme, dokud je cibule jemná a začne hnědé. Přidejte mletý česnek a pokračujte v vaření, míchání, asi 2 minuty.
- Smažte mletou krůtu s nasekaným koriandrem, citronovou nebo limetkovou šťávou, kořením, pečivem, vejcem a cibulkou a směsí česneku. Smíchejte, dokud přísady nejsou dobře smíchány.
- Nakreslete směs krůt do 3-gramových hamburgrů. Usaďte hamburger na připravenou pekáč.
- Pečeme hamburgery na 400 F po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud ne uvaříme.
- Podávejte tyto chutné hamburgery s chutnou salsou, pikantní chilli majonézou nebo grilovanou omáčkou.
- Dělá asi 8 až 12 krůtích hamburgerů nebo jezdců, v závislosti na velikosti.
* Používejte nakrájenou čerstvou petrželku místo koriandru, pokud se vám nelíbí chuť koriandru.
** Podle foodsafety.gov musí být drcená drůbež na varném teploměru vařena na minimum 165 F. Zkontrolujte hamburgery pomocí teploměru s okamžitým čtením vloženého do nejsilnější části hamburgeru.
Mohlo by se Vám také líbit
Zmrzlina Turecko Burritos s Refried fazolemi
Ground Chili Chili, Stovetop nebo Crock Pot
Základní Turecko Burgers se zemní Turecko prsa
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 172 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodík | 744 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 17 g |