Byliny a koření: Sage tipy, recepty a historie

Sage byla jednou považována za léčivou léčbu

Sage je bylinka, která má sladkou, ale slanou chuť. Sage, botanicky známá jako Salvia officinalis , pochází ze Středomoří. Botanický název Sages pochází z latinského slova "salvere", což znamená "být spasen". Jakmile je ceněna za svou léčivou hodnotu, nejoblíbenějším užíváním šalvěje v těchto dnech je plnění pro krůtí dívenku. Ale jak se učíš, šalvěj je moc dobrá, aby se vynořila jen pro vaši dovolenou večeři.

Sage History

Ve starověkém Římu se šalvěj pokládal za značný léčebný charakter, obzvláště užitečný při trávení všudypřítomného mastného masa v té době, a byl považován za součást oficiálního římského lékopisu. Francouzi najednou produkovali bohatou plodinu šalvěje, kterou používali jako čaj. Číňané se okouzleli francouzským šalvějovým čajem a obchodovali čtyři libry čínského čaje s 1 librou šalvěje. V roce 812 nl šalvěj byl jednou z rostlin, která byla považována za tak důležitou, že Charlemagne nařídil, aby byl vysazen na německých císařských farmách, bezpochyby kvůli lukrativnímu obchodnímu podnikání i jeho léčivé popularitě.

Nutriční hodnota šalvěje

Lžička šalvěje má 43% doporučené denní dávky vitamínu K. Sage je také vynikajícím zdrojem vlákniny, vitaminu A, folátu, vápníku, železa, hořčíku, manganu a vitamínů B, jako je kyselina listová, thiamin, pyridoxin, a riboflavin v mnohem vyšších dávkách než jsou doporučené denní požadavky, stejně jako zdravé množství vitamínu C, vitamínu E, thiaminu a mědi.

Sage používá

Vedle svých léčivých vlastností je šalvěj prokázán jako přírodní antiseptikum a konzervační činidlo pro maso. Sage byl vyroben do nápoje z listů, nazývaný "myšlenkový čaj" a projevil slib při léčbě pacientů s Alzheimerovou chorobou stejně jako při léčbě symptomů deprese.

Tři laločnaté šalvěje obsahují flavon salvigenin, který může pomoci předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Sage bylo také prokázáno, že zlepšuje nebo eliminuje návaly horka u menopauzálních žen. Nakonec, šalvěj může být použit jako součást vašeho dentálního zdraví rutiny. Nejen, že je prokázáno, že pomáhá uklidnit bolest v krku a rakoviny, ale může také léčit onemocnění dásní.

Sage pro vlasy, kůži a nehty

Sage může být použita externě pro vlasy, kůži a nehty. Používá se jako máchání, říká se, že zlepšuje texturu a tón vlasů, stejně jako pěkný lesk. Sage ponořená do vody může být také použita jako toner na obličej, který řídí mastnou pleť. Ukázalo se, že olej z čajovníku, bazalkový olej, šalvějový olej a šípotvorný pomáhá odvzdušnit a léčit houbové infekce v nohách.

Zjistěte více o této respektované bylině v níže uvedených odkazů nebo zkuste nějaké zajímavé staré a nové mudrcové recepty .

Více o receptech salátu a šalvějí