Většina indických dálnic hraje hosty na těchto silničních restauracích. Většina Dhabů se skládá z jedné budovy, která je podobná kůlně, kde je vařeno jídlo, obklopeno Charpoysem (posezení na denní lůžko), ve kterém se servíruje jídlo! V dávných dobách se Dhabové starali hlavně o Truckie a cestující na dlouhé vzdálenosti. Nyní však na ně obsluhuje jednoduché, nenáročné a zdravé jídlo, které těší lidé, kteří chtějí několik hodin uniknout rušnému městu.
Toto nejzákladnější recepty kuřat je také jedním z nejchutnějších! Podáváme kuřecí kari s horkým Chapatis (indický plochý chléb ) nebo hladkou vařenou rýží.
06 z 08
Anda Curry / vaječný kari Vaječný kari - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Existuje několik různých stylů pro výrobu Egg Curry a tento recept je severní indický původ.
07 z 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Mimořádně populární u severních Indiánů, tyto jsou nejlépe konzumovány s chlazeným jogurtem a vaším oblíbeným okurkou nebo chutney.
08 z 08
Naan Naan chléb. Paul Williams / Getty Images Naáňky jsou tradičně vařené v tandoorské nebo pečené troubě, ale mohou být také vyrobeny ve vaší troubě doma.