Pavlova je tradiční dezert na Novém Zélandu a Austrálie to také tvrdí. Jedná se o bazu, která je plná šlehačky a obvykle kiwi . Dětské narozeninové dorty jsou často na Novém Zélandu pavlovy a mohou být zdobeny sladkostí. Stejně jako u všech slepic, je to nejlepší v suchém dni, protože vysoká vlhkost může ovlivnit konečný výsledek.
Co budete potřebovat
- 4 vejce
- 1/8 čajové lžičky zubního kamene
- 1 šálek jemného cukru (viz poznámka)
- 1 polévkový kukuřičný škrob
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek nakrájeného ovoce (kiwi, bobule, broskve atd.)
- 1-1 / 2 šálky lehce oslazené šlehačky
- 1/4 šálku miniaturních čokoládových štěpků, drcených nebo malých bonbonů nebo dalších plátků ovoce
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 F. Zaveďte plynovou rolovací misku s pergamenovým papírem.
Posypeme krémem zubního kamene nad bílkoviny a porážíme až do ztuhlosti. Šlepe spolu cukr a kukuřičný škrob. Přidejte směs na vaječné bílé lžíce v době, zatímco bití na střední rychlosti, dokud vše není kombinováno. Meringue by měla být lesklá, bílá a tuhá. Složte vanilkový extrakt.
Omezte ohřev trouby na 200 F. Mound pečení na pánvi v kulatém tvaru o průměru asi 6 palců.
Pečeme po dobu 1 hodiny. Vypněte troubu a troubu nechte v troubě, dokud nebude studená nebo přes noc.
Zajistěte ovoce na základně pavlova meringue, špičku se šlehačkou a posypeme čipy, drcenými nebo malými bonbony a / nebo dalšími ovocemi.
Pro jemné řezání řezů použijte zúbkovaný nůž. Zbytky skladujte v krytém obalu.
Poznámka: Pokud nemůžete najít superjemný cukr , umístěte granulovaný cukr do kuchyňského robotu a proveďte jeho zpracování, dokud krystaly cukru nedosáhnou poloviny původní velikosti. Pak změřte a pokračujte v pavlově.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 40 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |