Tento staromódní arašídový recept na arašídy je stejně snadný, jak je lahodný. Kondicionér teploměr zaručuje bezpečné výsledky.
Chcete-li zkontrolovat přesnost teploměru cukroví, přenechejte hrnce s vodou k plnému varu. Teploměr by měl registrovat 212 F (nebo bod varu pro vaši nadmořskou výšku, pokud je nad 1 000 stop). Pokud je vypnuto o stupeň nebo dva, nastavte teplotu vaření podle toho.
Peanut křehký je tak dobrý, že se zdá, že by to bylo časově náročné a komplikované, ale je to rychlá a snadná cukrova.
Co budete potřebovat
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1 šálek lehkého kukuřičného sirupu
- 1/2 šálku vody
- 1 šálek másla
- 3 šálky suchých pražených arašídů
- 1 lžička sódy na pečení
Jak to udělat
- Velkoryse mámají dva (13x9x2-palcové) pekáče.
- Ve velké hrnci kombinujte cukr, kukuřičný sirup a vodu.
- Vařte směs cukru při středním ohřátí, mícháme, až se cukr rozpustí. Přineste k varu a míchat v másle. Začněte míchat často, když sirup dosáhne fáze závitů, asi 230 F.
- Když je teplota 280 F nebo měkké trhliny, přidejte arašídy. Neustále míchejte, dokud nedosáhnete tvrdého trhliny nebo 300 F.
- Odstraňte z tepla a rychle promíchejte soda do pečiva. Dobře promíchejte.
- Nalijte do připravených pekáren.
- Jak se ochucená arašídová arašída roztáhne tenčí tím, že zvedá a táhne na okrajích vidličkami. Uvolněte z pánve co nejdříve a oblékněte cukroví.
- Zlomte tvrdé cukroví a uložte do vzduchotěsné nádoby.
Více křehké recepty
- Pistachio Nut Chutný recept : Tato verze křehké je vyrobena z pistácií místo arašídů a činí skvělý jedlý dar.
- Dýňová semínka Křehký recept: Tato časová semena se používají místo arašídů v této křehké. Můžete použít loupané, pečené semena tykve, nebo pepitas, syrové dýňová semínka nebo nezrušené opékané semínko, které jste nechali z vašeho projektu Halloween carving.
- Mikrovlnný arašídový křehký recept : Tento křupavý recept na mikrovlnné trouby je vyroben z lehkého kukuřičného sirupu, cukru, suchých pražených arašíd, margarínu a vanilky. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte 1000wattovou mikrovlnnou troubu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 315 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 82 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |