Jedná se o klasický sladký bramborový koláč vyrobený z bohaté sladké bramborové náplně. Je to velkolepý koláč na slavnostní večeři, zvláště když je doplněn vrstvou miniaturních marshmallows!
Je to často dobrý nápad, jak pečené kokosové pečivo pečeme o tyto druhy vařených koláčů, protože mají tendenci podrážet se a stane se mokré, pokud tento krok vynecháte. Není to naprosto nezbytné, ale doporučuje se to.
Co budete potřebovat
- 1 nepečené pečivo, 9 palců (pokud je to požadováno, částečně pečené)
- 3 šálky vařených, sýrových sladkých brambor
- 1/4 šálku másla
- 1 1/4 šálku cukru
- 2 velké vejce
- 1/4 šálku odpařeného mléka
- 1 lžičku muškátového oříšku
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- Volitelné: miniaturní marshmallows
Jak to udělat
- Pokud je to požadováno, částečně pečte plást pláště. V případě zmrazené nebo kamenné krupice zakoupené v prodejně viz pokyny k balení. Pro domácnost upravte plástovou desku s fólií nebo pergamenovým papírem. Těsto nevypichujte.
- Přidejte koláče, sušené fazole nebo rýži na přibližně dvě třetiny. Pečte ho v předehřáté troubě 425 F (220 C / plyn 7) asi 15 minut, nebo až začne barvit.
- Vyjměte jej do stojanu a pečlivě odstraňte fólii nebo papír a hmotnost koláče. Nechte ji úplně vychladnout, než jej naplníte.
- Snížení teploty trouby na 350 F (180 C / plyn 4).
- Smažte smažené brambory a máslo ve velké misce; dobře promíchejte.
- Přidejte granulovaný cukr a vejce; mixujte s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud nebude hladké.
- Přidejte mléko a koření. Dobře promíchejte a nalijte do skořápky.
- Pečte při 350 F po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud není plnění pevně.
- Pokud je to požadováno, nahoře s vrstvou miniaturních marshmallows posledních 8 až 10 minut pečení a pečte sladký bramborový koláč až do zlatohnědého.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 467 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 159 mg |
| Sacharidy | 63 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |