Tyto kukuřičné plátky jsou vyrobeny z podmáslí, a jsou vyrobeny lehčí v textuře s některými zbitým vejcem. Tyto kukuřičné plátky jsou v podstatě smažené kukuřičné chleby, protože jsou vyráběny především z kukuřičného masa a malého množství mouky.
Podáváme kukuřičné plátky javorovým sirupem nebo třtinovým sirupem a šunkou nebo slaninou. Nebo mrkněte na palačinky nějaký sorghumový sirup.
Viz též
Jižní pudlíky z másla z kukuřičného masa
Co budete potřebovat
- 1 vejce, oddělené
- 2 šálky podmáslí
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku posypané všestranné mouky
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 1/2 šálky kukuřičného ořechu, neupravené
Jak to udělat
- Porazte vejce, dokud nezkusíte; dát stranou.
- V mísící misce mírně porazíte vaječný žloutek; směs v podmáslí a oleji.
- V jiné misce kombinujte mouku, sódu, sůl, cukr a kukuřičnou mouku; smíchejte do kapalné směsi, dokud nebude hladká.
- Smažte vejcem vybledlé.
- Nechte talíř stát 10 minut.
- Pečte na horké namazané plotýnce, dokud se na obou stranách pečlivě zbarví. Tyto vaří trochu pomaleji než palačinky.
- Podávejte s máslem a zahřátým sirupem.
- Tyto palačinky jsou vynikající se smaženou šunkou nebo slaninou na boku.
Slouží 6 až 8.
Expertní tipy
Podáváme palačinky čerstvou borůkovou omáčkou , omáčkou z rebarbory nebo sirup z jablečného moštu (níže).
Apple Cider Syrup Roztajte 1 polévkovou lžíci másla v těžkém středním kastrolu nad středním slyším; přidat 2 šálky jablečného moštu, 1 šálek hnědého cukru a 2 tyčinky skořice. Přiveďte k varu a míchání. Pokračujte v vaření při středním ohřátí asi 15 minut, nebo až se sníží o polovinu na asi 1 šálek nebo o něco více.
Mohlo by se Vám také líbit
Kořeněné dýňové palačinky s kukuřičným masem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 416 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |