Tyto základní palačinky jsou ideální pro víkendové ráno nebo snídani, spolu s klobásami nebo slaninou a vaše oblíbené polévky. Receptura je oblíbený a vyzkoušený. Proveďte dvojí dávku a zmrazujte je na snídani po celý týden!
Podávejte tyto palačinky velkým množstvím másla a javorového sirupu, nebo použijte na ně svůj oblíbený sirup nebo ovoce.
Co budete potřebovat
- 2 šálky
- všestranná mouka
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 3 lžíce granulovaného cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 velké vejce
- 1 1/2 šálky mléka (nebo více, podle potřeby)
- 2 lžíce roztaveného másla
- Olej nebo zkracování na roštu
Jak to udělat
- V misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Promíchejte nebo promíchejte a důkladně promíchejte.
- V další misce, vejce spolu a 1/2 šálky mléka; přidáme k moučné směsi a mícháme až do smíchání. Směs v roztaveném másle. Pokud se těsto zdá příliš husté na to, aby se rozšířilo, přidejte trochu více mléka.
- Použijte asi 1/4 šálku těsta pro každou placičku, položte na horkou, namazanou mísu.
- Vařte, dokud neuvidíte, že bubliny na povrchu se lámou a okraje se trochu suché. Otočte na druhou stranu.
Poznámka: Pokud děláte několik šarží a chcete je podávat najednou, předehřejte troubu na 200 F dříve, než začnete. Položte stojan na velký plech na pečení a vložte ho do trouby. Umístěte vařené placky na stojan v jedné vrstvě (nekrytou). Palačinky mohou být v horké troubě uchovány po dobu až 20 minut.
Tipy
- Těsto může být vyrobeno již předtím. Stačí pokrýt a ochladit až do rána.
- Pokud se těsto zdá příliš tlusté, přidejte trochu mléka (polévková lžíce), dokud nebudete mít dobrou konzistenci.
- Pokud máte pár zbývajících palačinek, zmrazte je v mrazničce. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, pánvi nebo toustovač.
- U chutnějších palačinek oddělte vajíčka a bijte bílé až do ztuhlosti. Proveďte těsto se žloutkami a složte nabité vejce do těsta.
Nápady na chuť
- Chcete-li chuť trochu okouzlit, zkuste přidat do těsta několik málo lžiček pomerančové kůry.
- U kořeněných palačinek přidejte 1/2 čajové lžičky skořice , 1/4 lžičky muškátového oříšku a 1/2 čajové lžičky vanilky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodík | 1,031 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 9 g |