Pokud máte rádi sriracha, budete mít tento burger rád. Nejenže je pikantní omáčka přidaná k patties samotné, ale hamburger je doplněn o lahodnou, krémovou omáčkou sriracha. Co víc můžete požádat? Tyto hamburgery jsou ideální pro každou vaření, týdenní jídlo nebo herní den.
Co budete potřebovat
- 2 libry zemního hovězího masa
- 2 lžíce omáčky sriracha
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 6 hamburgerů
- 6 až 12 plátků slaniny (vařené)
- 6 plátků sýra Havarti
- 6 listů hlávkového salátu
- 1 až 2 velké rajčata (nakrájené na plátky)
- Pro omáčku:
- 1/4 šálku kečupu
- 1/4 šálku majonézy
- 2 lžíce omáčky sriracha (použijte 1 polévkovou lžíci, pokud je to vhodné)
- 1 čajová lžička bílý ocet
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1 špetku soli
Jak to udělat
- Kombinujte kečup, majonézu, omáčku sriracha, bílý ocet, česnek, černý pepř a sůl malou misku. Použijte okamžitě, jestliže jsou vařené hamburgery, nebo zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni na servírování hamburgery. Směs zůstane dobře po dobu až 3 dnů po přípravě, pokud je skladována v chladničce.
- Smažte slaninu těsně předtím, než se hamburgery objeví na grilu. Smažte na požadovanou chrumkavost a položte na desku lemovanou papírovými utěrky. Nechte je vypustit, zatímco se vaří hamburgery.
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Jemně kombinujte mleté hovězí maso s omáčkou sriracha. Formujte směs mletého hovězího masa do 6 stejných velikostí. Smažte sůl a černý pepř a vložte do dobře naolejeného roštu. Cook burgery po dobu 6-7 minut na stranu, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů. Během poslední minuty nebo dvou minut vypijte Havarti na plátky a gril, až se roztaví sýr. Odstraňte vařené pečivo z grilu a nechte odpočinek 4-5 minut.
- Sestavte: salát a rajčata na dno. Přidat štítek burger. Nahoře s omáčkou sriracha, 1-2 plátky slaniny a špičkou, aby se to dokončilo. Podáváme s pěkným krémovým bramborovým salátem, steakovými hranolky nebo kopečkem.